إن الطريقة التي يعد بها تاج الأضلاع المشوية والخام من أكثر وصفات اللحوم وضوحًا ولذيذًا والتي غالباً ما يتم إجراؤها في إجازة ، ومع دخول العيد المبارك ، يستعيدها الله بالجيش واليمن والبركات.
كيفية صنع الأضلاع المسحوقة والخام
قم بإعداد غداء خاص لعائلتك وخدم في رحلة العيد مع وصفة للأضلاع المشوية والقاسية وأحبت جميع أفراد الأسرة. موقع المحتوى.
مكونات تاج المشوية والأمعاء
يمكن تحضير تاج الأضلاع المشوية والملوسة في مراحل بسيطة ، لذلك نحن الآن نعرض مكونات الأضلاع المسحوقة والمشوهة ، وهذه المكونات هي كما يلي:
- 1 ملعقة كبيرة من الحكيم الجاف.
- 1 ملعقة كبيرة من البقدونس.
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- سبعة فصوص الثوم المفروم.
- اثنين من الضلع مرتبط شكل التاج.
- نصف ملعقة كبيرة من ملح الجدول.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مكونات ملء
لإعداد الحشوة ، تحتاج امرأتي إلى المكونات التالية:
- سيبوري المفروم الكرفس.
- 1 ملعقة كبيرة المفروم حكيم.
- بيضة كريم واحد.
- 1 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- نصف كوب من مرق اللحم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
- البصل المفروم الكبير.
- شرائح بيضاء من الخبز (مقطعة إلى قطع صغيرة محمصة).
كيفية تحضير تاج الأضلاع المشوية والمحشو
بعد إعداد المكونات السابقة ، يجب أن تعرف كيفية تحضير تاج الأضلاع المشوية والخام ، حيث من السهل التحضير ولا يحتاج إلى متعة وجهد ، وفي المراحل التالية من الأضلاع المكسورة والمحشو:
- غلي ضلوع اللحم بالملح والفلفل الأسود ، يبارك اللحوم جيدًا.
- امزج وزيت الزيتون والثوم والحكيم ووعاء صغير ، ثم أعط أضلاع اللحم مع الخليط.
- قم بتغطية أضلاع اللحوم ووضعه في الثلاجة لمدة خمس ساعات.
- لعمل الحشوة ، كن في قدر فوق الحرارة ، ثم أضف البصل حتى يصبح شفافًا.
- أضف الكرفس إلى مزيج الزبدة ، وخلط المكونات معًا لمدة أربع دقائق ثم أضف الحكيم.
- ارفع الخليط من الحرارة ووضعه لتبرد.
- يُضاف البيض إلى الخليط ، وصم ، ويصب مرق اللحم واخلطه جيدًا حتى تتداخل مكوناته.
- يُضاف الخبز المفروم إلى الخليط ، ويُحرَّك المزيج حتى يتم امتصاص الخبز من المرق.
- قم بتوابل الخليط بالملح والفلفل الأسود ، ثم أخرج الأضلاع من الثلاجة.
- قم بتوصيل لحم الأضلاع مع الخليط السابق إلى الداخل والخارج ومن جميع الجوانب.
- قم بتغطية الأضلاع برقائق القصدير ووضعها في حاوية الفرن.
- اخبز أضلاع اللحم في الفرن لمدة ساعتين ونصف حتى يتم طهيه بالكامل.
- قم بإزالة رقائق القصدير من الأضلاع ، ثم ارفعها على الرف العلوي من الفرن حتى تصبح بنية من الوجه.
- يقدم أضلاع اللحوم مباشرة في رحلة التقديم من خلال الصحة والرضا.
انظر أيضا:
الضلع المشوي مع الأرز
يعد تاج الأرز المشوي للأرز المشوي أحد الدورات الرئيسية للذوق اللذيذ الذي يريد الكثير من الناس أن يأكلوا ويقدموا في الحفلات والأحداث ، وخاصة في الأعياد ، ويعتبرون أحد الدورات الرئيسية ذات الذوق اللذيذ ، كما هو الحال القيمة لأنها تحتوي على كمية كبيرة من الدهون بالإضافة إلى العديد من المعادن ، يمكن إعداد هذا الطعام بسهولة وفي أي مكونات متوفرة في كل مطبخ ، سنقدم لك اليوم كيف تعمل هذه الوصفة في المنزل.
شواء لمكونات التاج الضلع مع الأرز
يمكن صنع تاج الضلع المحمص في مراحل بسيطة من الأرز ، لذلك نعرض الآن مكونات الضلع المحمص مع الأرز ، وهذه المكونات هي كما يلي:
- 1 ملعقة كبيرة من ورق الزعتر الطازج.
- كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من ملح الجدول.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
- جانبين من الأغنام ، مقطعة إلى ثماني قطع.
- نصف كوب طازج.
- 10 أظافر الثوم.
- رش وعصير الليمون.
مكونات التوابل
لصنع التوابل الفاخرة ، تحتاج امرأتي إلى المكونات التالية:
- ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
- ثلاث حبيبات من القرنفل.
- محاملان.
- ملعقة صغيرة من السمن.
- قرفة.
مكونات الأرز مع النعناع
لصنع الأرز والنعناع ، تحتاج امرأتي إلى بعض المكونات البسيطة التي تلي:
- اثنين من البصل المتوسط وشرائح.
- طماطم كبيرة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي مطبوخ.
- اثنين من الفلفل الأخضر الساخن.
- نصف الحبوب الفلفل الأخضر الحلو.
- أوراق الكوب.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من ملح الجدول.
- القرنفل الثوم.
- قطعة.
مكونات الخضار
لصنع خضروات اللحوم ، تحتاج إلى حبي للمكونات التالية:
- ملعقة صغيرة من الزبدة.
- جزيرتان.
- حبوب البصل الأربعة كبيرة الحجم.
- الطماطم Cherner بألوان مختلفة.
- تسع بطاطس صغيرة.
- المكسرات الزخرفية للديكور.
كيفية صنع التاج الأضلاع المشوي مع الأرز
بعد إعداد المكونات السابقة ، يجب أن تعرف كيفية تحضير تاج الأضلاع المشوية بالأرز ، حيث يسهل التحضير هذا الطبق ولا يحتاج إلى وقت وجهد جيد ، وفي المراحل التالية من التاج الضلع المحمص مع الأرز:
- اصنع العديد من الشقوق بين أجزاء من قطع اللحم.
- ضع جميع أجزاء ماء مالح في خليط كهربائي ، ضجة في المكونات حتى تحصل على خليط متجانس.
- قم بتوابل أضلاع اللحوم بكمية التوابل ، فرك قطع آبار اللحم.
- ضعي قطع اللحم في كيس مغلق بإحكام وضع الثلاجة لمدة خمس ساعات.
- اغسل جميع الخضروات جيدًا.
- قطع الجزر والبطاطا في اثنين.
- قشر البصل وضربه في مقلاة على نار عالية عن طريق إضافة الزبدة حتى يتم طردها وتأخذها باللون الذهبي.
- أضف النصف الآخر من التوابل المتبقية إلى الخضار.
- تسخين الفرن إلى 200 درجة.
- تحضير مقصورة الفرن ووضع كل الجانبين المقابلين.
- اجمع بين نهايات اللحم مع خيط سميك ثم ضع وعاءًا صغيرًا في الوسط حتى يحافظ التاج على شكل دائري.
- ضع الخضار حول أضلاع اللحم داخل مقصورة الفرن.
- قم بتغطية قطع اللحم مع رقائق الألومنيوم ، ضعها في الفرن لمدة نصف ساعة ، ثم خفض درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة واتركها للشواء لمدة نصف ساعة أخرى.
- قم بتغطية مقصورة الفرن بأكملها برقائق الألومنيوم بعد استحقاق النضج ، ثم قم بإزالتها من الفرن ووضعها جانباً قبل نصف ساعة من الجراحة حتى تحافظ على الذوق ، وفي الوقت نفسه نقوم بإعداد الأرز بالنعناع.
- امزج المكونات لصنع الأرز المصنوع من النعناع ، ووضع كل من الثوم والفلفل الحار والأخضر والنعناع والزنجبيل والسكر في الطعام المصنوع حتى تحصل على خليط متجانس.
- تسخين السمنة والزيت في طوق القلي بدرجة متوسطة ، أضف التوابل ، ثم أضف البصل وتخلط جيدًا حتى يكون.
- أضف الطماطم واتركها تنضج.
- يُضاف مزيج النعناع ويُحرَّك المزيج حتى يجف الماء ويتم فصل الزيت منه ، ثم استمر في الطهي لمدة عشر دقائق حتى يصبح الخليط لزجًا.
- يُضاف المرق والأرز إلى الخليط المصنوع وخلطه بلطف.
- اترك الأرز نصف ساعة قبل تقديمه حتى يكون جيدًا.
- ضعي الأضلاع في طبق التقديم ، ثم أضف الخضار المصنوعة في منتصف أضلاع اللحم.
- صب الأرز حول تاج Saules وتزيينه مع المكسرات المحمصة.
- تزيين أضلاع اللحم مع طماطم الكرز بألوان مختلفة وتقدم على الفور.
انظر أيضا:
كيفية صنع أضلاع الخروف المقلية في الفرن
هناك العديد من الوصفات المختلفة في الفرن لطهي ضلوع الأغنام. اليوم ، نتعلم من هذا المقال حول كيفية صنع خروف مخبوز في الفرن ، والذي يمكن صنعه في عدد قليل وبعض المكونات الإضافية وبعض التوابل وبعض التوابل ، وإعداد هذا الطبق المميز واللذيذ ، فأنت بحاجة إلى حبي لـ المكونات التالية:
مكونات من الأغنام المقلية في الفرن
يمكن صنع الأغنام المقلية في الفرن في مراحل بسيطة ، لذلك نعرض الآن مكونات الخروف المخبوزة في الفرن ، وهذه المكونات هي كما يلي:
- أربعة أرطال من ضلوع الضأن.
- اثنين من البصل.
- أربع كتل.
- بعض أرجل الكرفس.
- حبيبين.
- محاملان.
- واحد vibrio لكل من الأعشاب الطازجة التالية: (البقدونس ، الزعتر الأخضر وإكليل الجبل).
- ثلاث ملعقة كبيرة من صلصة بارسيو.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الأعشاب المجففة.
- ملعقة صغيرة من ملح الجدول.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
كيفية صنع أضلاع الخروف المقلية في الفرن
بعد تحضير المكونات السابقة ، يجب أن تعرف كيفية صنع أضلاع الأغنام المقلية في الفرن ، حيث من السهل التحضير هذا الطعام ولا يحتاج إلى وقت وجهد كبير وفي ضلوع الخروف المقلية للفرن:
- ضع أضلاع اللحوم الطازجة في قدر كبير.
- أضف العديد من البصل والقرنفل إلى أضلاع اللحم وملعقة صغيرة من ملح الطاولة والأعشاب الصغيرة (إكليل الجبل ، الزعتر الأخضر والبقدونس).
- قطع الجزر والكرفس ينبع ثم أضفها إلى اللحوم.
- يُسكب كمية الماء حتى يغطي اللحم واتركه على النار حتى يصل إلى نقطة الغليان.
- خفض حرارة النار حتى تغلي ببطء وتتخلص من جميع التلوث الذي سيرتفع إلى السطح للدقيقة القليلة الأولى.
- قم بتغطية وعاء اللحوم بغطاء مفتوح قليلاً واستمر في الطهي على نار خفيفة حتى يبدأ اللحم في الطهي لمدة ساعة.
- أخرج أضلاع اللحم واترك الحساء جانبا.
- لإعداد نكهة أضلاع اللحم ، هريس القرنفل الثوم وملعقتين كبيرتين من الأعشاب المفرومة حديثًا مع تقطيع ناعم أو خليط من الأعشاب الجافة في وعاء صغير.
- أضف ملعقة صغيرة من الملح وزيت الزيتون إلى ماء مالح ، واخلطها جيدًا جزئيًا.
- استخدم سكينًا حادًا لاستخدام أقصى كمية من الدهون من اللحم دون كسر الأضلاع (قم بهذه الخطوة لضمان أن يكون البرد من الأضلاع كافية).
- انشر أضلاع اللحوم في مقلاة وقم بالشحوم بزيت الزيتون أو مصنوع من صلصة الشواية.
- غطي مقلاة اللحم مع رقائق الألومنيوم وتخبز في الفرن عند 350 درجة مئوية لمدة ساعة.
- أخرج رقائق القصدير من اللحم واخبزها لمدة 2030 دقيقة أخرى حتى يصبح اللحم ناعمًا جدًا.
- ضع أضلاع اللحم من الرف العلوي من الفرن حتى يصبح لونه بنيًا من الأعلى.
- يُقدّم أضلاع اللحم مباشرة لرحلة طاولة وصحة وذات البئر.
انظر أيضا:
باختصار ، لقد أنهينا مقالتنا بعد أن قرأنا الطريقة التي يتمتع بها تاج الأضلاع والأخوات المشويين بذوق جيد ، والعديد من الوصفات المنفصلة واللذيذة ، مثل الطريقة التي يعمل بها تاج الأضلاع المشوية مع الأرز على كيفية ذلك اصنع لحم الأغنام المقلي في الفرن.