طريقة حساء الحرير مع الخطوات والمكونات أو الخضار لأنها واحدة من الأصناف التي لا تستغرق وقتًا طويلاً للتحضير والاستعداد في بضع دقائق فقط.
خطوات وطريقة المكونات
نبدأ مع الوصفة الأصلية لحساء الحرير على الطراز المغربي ، والذي يعتبر أحد أنواع العديد من المكونات ، ولكن معظمها متوفر في المنزل ويتم صنعه على النحو التالي:
عناصر
من أجل المشاركة في وصفة لحساء الحرارة ، يمكنك إحضارها:
- ربع كيلوغرام من اللحوم المفرومة.
- بصل كبير مبشور.
- عدد حبوب الطماطم التي تم ضبطها وحضنتها.
- نصف كوب من العدسات.
- الكأس فقط ربع الكرفس سخر من الأجزاء الصغيرة.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- أربعة ملاعق كبيرة من معجون الطماطم النهائي.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة.
- كوب من القهوة تبول لمدة ثماني ساعات.
- كوب ونصف مرق الدجاج.
- اثنين ونصف لتر من الماء.
- كوب من ربع الدقيق فقط.
- نصف كوب من فيرميسيل.
- ملعقتين كبيرتين من السمن البلدي.
- لمسة من الزنجبيل الأرضي.
- الملح للكمية التي تريدها.
- لمسة بسيطة من الفلفل البني.
- نصف ملعقة كبيرة من الكركم.
كيفية التحضير
يجب اتباع الخطوات التالية لحساء الحرارة:
- نجلب وعاءًا غير مصقول ونذهب مع الطماطم المبشورة في البصل بالإضافة إلى قطع اللحوم وخلطها معًا حتى يتبخر الماء الزائد.
- نقوم بتحميل الخضروات المقطوعة مثل الكزبرة والبقدونس والكرفس في الخليط السابق ، ونخلط المكونات معًا ، ثم إضافة توابل مثل الفلفل البني والزنجبيل والكركم والملح والخلط معًا.
- أضف المادة الدهنية التي لدينا ، ويبقى الخليط على الموقد لعدة دقائق ، مع مراعاة ، مع التحريك حتى تصبح المكونات متجانسة ومختلطة مع بعضها البعض.
- نذهب إلى العدسات والبازلاء القهوة ، ثم نستمر في الخلط ، ونضع الماء ، ونغطي الوعاء ونترك المكونات معًا لمدة ساعة على الأقل قبل أن نحصل على التسوية المطلوبة.
- عندما تلاحظ أن المكونات تنضج ، أضف معجون الطماطم وخلط الخليط معًا وانتظر حتى يغلي ثم ضع فيرميسيل.
- أحضر وعاءًا خارجيًا وأضف كل من الحساء والدقيق ويُحرَّك المزيج معًا حتى يذوب الخليط تمامًا ، ثم أضفه إلى الكميات السابقة واتركهما معًا حتى يضغط هيكل الطهي.
- صب الحساء في طبق التقديم عن طريق إضافة البقدونس الصغير لتزيين الجزء العلوي من الحاوية ووضعه على الطاولة بجوار بعض التواريخ والخبز.
انظر أيضا:
طريقة الطهي في سورا في وصفة الجزائر
تُستخدم هذه الوصفة في إعداد الحساء ، وهي واحدة من الحبوب التي تحتوي على العديد من الألياف التي تلعب دورًا في الحد من السرطان ، وخاصة تلك التي تؤثر على الأمعاء والقولون لأنها توفر بعض الفوائد والفيتامينات مثل فيتامين A ، مضادات الأكسدة ، C فيتامين وهذا يتم على النحو التالي:
عناصر
تتكون الوصفة من المكونات التالية:
- ثلاثة ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- لتر من الماء.
- لمسة من الزعفران.
- ربع رطل من اللحوم المفرومة في أجزاء صغيرة.
- 1 ونصف ملعقة من السمن البلدي.
- كوب فقط ربع البازلاء القهوة وقبل القلق.
- ملعقتين كبيرتين من الأرز.
- الكرفس الصغير المفروم أجزاء صغيرة.
- ثلث البقدونس المفروم في الكأس.
- البصل الأوسط المبشور.
- لمسة من الفلفل البني.
- ملعقتين كبيرتين من الكزبرة الأخضر المفروم.
- نصف كوب من الدقيق.
- الملح الكمية التي تريدها.
كيفية التحضير
للحصول على وصفة سهلة ، يمكن اتباع الخطوات التالية:
- يُضاف الطماطم مع البصل في جهاز الطهي واخفقه جيدًا حتى يصبح المزيج مبشراً وناعمًا ، ثم خذه ووضعه في وعاء عميق على النار.
- أضف السمنة إلى الخليط السابق ، ثم شحن خليط التوابل إلينا ، مثل الفلفل البني والملح والزعفران ، وخلطها معًا حتى يتم خلط المكونات.
- ننزل إلى أسفل نصف كمية الماء التي لدينا في الخليط ، نقوم بتخفيض درجة حرارة الطباخ ونترك الخليط حتى ينضج.
- أضف الدقيق إلى الماء البارد الصغير وذوبه جيدًا ، ثم قم بتنزيله في الوعاء والخلط ، ثم ضع معجون الطماطم النهائي وخلط المكونات معًا.
- نضع كلاً من البازلاء والأرز بالإضافة إلى الكرفس والبقدونس والكزبرة ، نخلطها ، ثم نضع الغطاء في وعاء ، ونقل درجة الحرارة واترك الخليط حتى يصبح لطيفًا وثقيلًا.
- صب الحساء في طبق التقديم مع زخرفة مع البقدونس ويعمل كبداية مع الطاولة ، مع الأخذ في الاعتبار أنها ساخنة أثناء التقديم.
انظر أيضا:
حساء طريقة طبخ الدجاج
الدجاج هو أحد الإضافات الممتازة لحساء الحرير لأنه يمنحه قيمة غذائية عالية ويساعد على دعم بناء الجسم وزيادة قوة العضلات لأنه يحتوي على عدد كبير من الفيتامينات والمعادن التي تعمل على تحسين صحة الجسم بشكل عام وهذه الوصفة أعدت على النحو التالي:
عناصر
يتكون الحساء الحراري من الدجاج على النحو التالي:
- فقط ربع ربع كريم القهوة الذي تم وضع علامة عليه لمدة ثماني ساعات.
- نصف كوب من الكزبرة الأخضر المفروم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
- صدر الدجاج الكامل.
- كوب من ربع الأرز الأبيض فقط.
- لتر دجاج حساء.
- اثنين من البصل الكبير المبشور.
- كوبين من الماء.
- لمسة من الزعفران.
- ثلاث حبيبات كبيرة من الطماطم المقطوعة.
- الملح للكمية التي تريدها.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل البني.
كيفية التحضير
يجب عليك اتباع الخطوات التالية لعمل وصفة لحساء الحرير مع الدجاج:
- نأخذ البازلاء القهوة ، وتخلص من الماء الإضافي فيه ونشطفه تحت الماء الجاري.
- يُضاف كريمات القهوة في قدر وضعها في النار بعد تحميل كمية الماء حتى يتم تغطيتها بالكامل ، وعندما تصل إلى مرحلة الغليان ، نقوم بفصل درجة الحرارة ونتركها لمدة ساعة وربعها حتى نأتي في الاعتبار ، مع التحريك من وقت لآخر ويضيف الماء ، إذا لاحظنا ذلك الجفاف ثم اتركه جانباً.
- ننتقل من الدجاج إلى الحساء ونترك الخليط حتى يتم ذلك في غضون ثلث ساعة تقريبًا ، ثم نأخذ الدجاج من الحساء وقسمه إلى مكعبات صغيرة.
- نقوم بتنزيل الطماطم والبصل وقشور القهوة والأرز في الحساء ، ونضيف الزعفران والملح والفلفل البني ، وخلط المكونات ونتركها على الموقد لمدة نصف ساعة تقريبًا ، ثم أضف قطع الدجاج بالإضافة إلى البقدونس والكزبرة واترك الخليط حتى متجانسة.
- صب الحساء لتقديم الطعام وتقديم الخبز المحمص.
حساء الحرير في الشوفان
حساء الحرير مع الشوفان هو إضافة جيدة ومناسبة للأشخاص الذين يتابعون فقدان الوزن. نجعل ما يلي:
عناصر
يتكون من ما يلي:
- كوب ونصف الشوفان.
- نصف كوب من الكزبرة الأخضر.
- ثلث أجزاء البقدونس المفروم Small من الكأس.
- صدر الدجاج الكامل يقطع مكعبات صغيرة.
- ثلاث حبيبات كبيرة من الطماطم المبشورة.
- البصل المتوسط المفروم.
- ثلاثة ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- خمسة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر.
- لمسة من الفلفل البني الأرضي.
- مسحوق صغير الزنجبيل.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- الملح الكمية التي تريدها.
- لتر ونصف الماء أو الحساء.
كيفية التحضير
يمكن إعداد الخطوات التالية:
- لدينا وعاء ونضيف زيت الزيتون مع البصل وخلطه معًا حتى تلاحظ أن البصل أصبح مخدرات ، ثم نضيف قطع الدجاج.
- يُضاف مزيجًا من التوابل مثل الملح والفلفل البني والزنجبيل والكركم ومختلط جيدًا.
- نقوم بتحميل الطماطم المبشورة مع البقدونس ، ثم نضيف الماء إليها حتى نغطي جميع المكونات.
- ضع صلصة الطماطم وخلطها ، ثم ننزل الشوفان والكزبرة ونترك الحساء الثالث للحساء حتى يصبح لطيفًا.
- صب الحساء في طبق التقديم ويقدم مع الأرز.
انظر أيضا:
إن طريقة حساء الحرير التي تحتوي على المراحل والمكونات التي نقدمها لك مرتفعة وتفيد الصحة ، لذلك يُنصح بتزويدها بالأطفال الصغار أو الرياضيين عن طريق إضافة اللحوم لزيادة البروتين الذي يدعم نمو العضلات.