كيفية صنع حساء البصل بخطوات ، هو أحد أطعمة الأصل الفرنسي ، وقد انتشرت إلى العديد من البلدان في العالم بسبب سهولة التحضير وقيمة التغذية العالية ، ويعتبر أحد الأطباق الجانبية المميزة ، لأنه لا يمكن تناوله إلا كوجبة لخبز العشاء أو السلطة مع الدجاج والخضروات.
كيفية صنع حساء البصل مع خطوات
البصل هو أحد الأطعمة التي يمكن تناولها بأكثر من شكل واحد ، مثل قطعه في دوائر ووضعه في مجموعة متنوعة من السندويشات أو إضافته إلى حاوية السلطة اليومية أو عن طريق تقليله أثناء الطعام ، ويدخل في وصفات محددة مثل الأرز والصلصات بولجور واذهب إلى الحساء مع الوصفة الفرنسية على النحو التالي:
عناصر
قبل بدء الحساء ، يجب أن يكون لديك جميع المكونات التالية:
- حبوب البصل الأربعة كبيرة الحجم.
- ثلاثة أكواب من حساء اللحوم صنعت في وقت سابق.
- القليل من الزيت.
- الملح بالطريقة التي تريدها.
- ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- الزعتر الصغير.
- حاوية صغيرة من الجبن الأصفر.
- خمس قطع من الخبز المحمص المظلم.
كيفية التحضير
يعتبر حساء البصل أحد الأطعمة الإضافية السريعة التي تم تحضيرها في وقت قصير بعد العمل التالي:
- أحضر وعاءًا وأزله بكمية صغيرة من الزيت حتى يتم تسخينه ، ثم نطلق النار على البصل المفروم للأجنحة.
- حرك البصل من وقت لآخر حتى يذبل ويبدأ في تحويله إلى اللون الأصفر.
- نذهب إلى حساء اللحم البصل وتتبل بالملح الصغير والفلفل الأسود والزعتر ، ثم يقلل من درجة الحرارة واترك الخليط حوالي ثلث الساعة.
- نقسم الجبن على الخبز البني ، ثم نضعه على الدرج ونضعه في الفرن لمدة خمس دقائق تقريبًا.
- نقوم بإزالة الخبز المحمص من الفرن ونضع كل واحد في قبضة التقديم وأرجع كمية حساء البصل ووضعه على الطاولة.
انظر أيضا:
طريقة حساء البصل مع الحليب
قد يبدو هذا المزيج للبعض أنه غير متجانس ، لكنه عكس ذلك لأنه ذو طعم خاص ومميز ، وتتميز مكوناته بقيمة التغذية العالية ، على عكس كريم الطهي الذي هو السعرات الحرارية العالية والابتسام ، وهذه الوصفة لا يستغرق وقتًا لإعداده ويكون ما يلي:
عناصر
سيحتاج حساء البصل بالحليب إلى بعض المكونات لجعل ما يلي:
- خمس حبيبات البصل المفروم الجناح.
- خمسة ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
- نصف رطل من الحليب كله.
- ثلاثة أكواب من الحساء ، سواء الدجاج أو اللحم.
- خمسة ملعقة كبيرة دقيق.
- ستة نخب.
- كوب مختلط مزيج الجبن.
- الملح بالطريقة التي تريدها.
- لمسة من الفلفل البني.
كيفية التحضير
كيفية صنع حساء البصل في خطوات على النحو التالي:
- نضع الزيت في قدر ثم نرفعه في الموقد إلى درجة حرارة متوسطة حتى يصبح الجو حارًا ، ثم نقوم بشحن البصل بعد قطع الأجنحة وخلطه من وقت لآخر.
- ما زلنا نخلط حتى البصل الرطب وبدون عروق ، ثم نضيف حساء الدجاج ويتبل بالفلفل البني والملح.
- غطي الوعاء وانتظر حوالي ثلث الساعة حتى تصبح المكونات متجانسة.
- نأتي مع وعاء آخر ونضيف الدقيق بالحليب ونقلبه معًا ، ثم نرفعهم على الموقد واستمر في التحريك حتى يصبح الملمس حاملاً ويصل إلى خطوة الغليان.
- يُضاف الخليط الكريمي إلى حساء البصل وخلط المكونات على نار خفيفة.
- نأخذ نصف الجبن ونقوم بتنزيله على الحساء ، وخلطه لمدة دقيقة ، ثم أخرجوا الوعاء من الحرارة.
- ضع الحساء على وجهات التقديم الخاصة به ، وقم بتشغيل شرائح الخبز المحمص بالجبن وتقدم في الحساء بعد أن نضعه في الفرن لبضع دقائق.
انظر أيضا:
طريقة حساء البصل التركي
تختلف الوصفة التركية لحساء البصل والمنفصلة عن الوصفات الأخرى ، وهي واحدة من الأطعمة الشهيرة التي يتم تقديمها باستمرار في العديد من اهتماماتها وقدرة البصل على تحسين صحة الدماغ وتقليل السكتات الدماغية لأنها تحد من مستوى الكوليسترول السيئ في الجسم ويستعد على النحو التالي:
عناصر
يعد البصل مغذيًا مفيدًا يأتي في عمل العديد من الوصفات ، وعندما نفعل ذلك بطريقة تركية ، نحتاج إلى ما يلي:
- اثنين من السمنة البلدية السمنة اثنين ملعقة كبيرة.
- ربع ملعقة صغيرة من أقنعة الثوم.
- نصف كوب من الدقيق.
- كوب من الحليب.
- ثلاث حلقات مقطعة للبصل.
- ربع لتر من حساء الدجاج.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
كيفية التحضير
كيفية صنع حساء البصل في مراحل الوصفة التركية كما يلي:
- نضع الزبدة في وعاء ونضعها في الموقد ، ثم نذهب إلى كمية الثوم والتوابل التي تتكون من الفلفل والملح ، ونخلط المكونات معًا لبضع ثوان.
- أضف الدقيق إلى الخليط السابق واستمر في تحريك المكونات معًا حتى يصبح الدقيق بنيًا ، ثم نقوم بشحن حلقات البصل المفروم والخلط.
- انزلق الحليب في وعاء وعندما يتم تسخينه ، نضع الحساء ونخلط الخليط معًا ، ثم نغطيه مع وعاء.
- اترك الحساء في النار لمدة ربع ساعة تقريبًا حتى يصبح لطيفًا ، ثم صبه في الحاوية ووضعه على الطاولة كطبق جانبي.
انظر أيضا:
طريقة حساء البصل مع الفطر
الفطريات هي واحدة من النباتات التي لها العديد من الفوائد لأنها تحتوي على كمية كبيرة من الألياف التي تساعدك على الشعور بالشبع ، وكذلك صحة الجسم واعتماد البروتينات التي لديها بعض المعادن والفيتامينات المختلفة مثل الكالسيوم ، وفيتامين ، فيتامين ، فيتامين ، البوتاسيوم والسيلينيوم ، ويوصى باتباع الطعام في النظام الغذائي والذهاب إلى حساءهما على النحو التالي:
عناصر
فطر حساء البصل له تأثير كبير على رفع المناعة ، ويجب أن نشارك في الكميات التالية من عمل الحساء:
- أربعة حبيبات البصل قد قطعت شرائح في الطول.
- كوب من الفطر المفروم أجزاء متوسطة الحجم.
- ثلاث زيوت ملعقة كبيرة.
- مكعب مكعب.
- نصف لتر من الماء.
- الملح بالطريقة التي تريدها.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل البني.
- نصف كوب من الدقيق.
- ربع كوب من الشوفان.
كيفية التحضير
استخدم الفطر بطريقة لصنع حساء البصل على النحو التالي:
- نرفعها في وعاء بالزيت في الموقد حتى يتم تسخينه ، ثم ننزل إلى البصل ونخلط المكونات معًا حتى نلاحظ أن لون البصل بدأ يتغير.
- نحسب الفطر في البصل ونواصل الخلط لمدة أربع دقائق على الأقل.
- يُضاف الدقيق بالملح والفلفل البني والمرق بعد الانهيار وحركه حتى تصبح المكونات متجانسة مع بعضها البعض.
- غطي الوعاء واتركه في النار لمدة ربع ساعة حتى تصبح المكونات لطيفة.
- تتمثل الخطوة الأخيرة في إضافة الشوفان لتحسين الذوق ، وزيادة وزن هيكل الطهي والتزيين مع البقدونس الصغير عند تقديمه مع الأطباق.
نصائح لصنع حساء البصل
يجب أن تؤخذ بعض الأشياء لمتابعة طريقة صنع حساء البصل على مراحل ، وأهمها ما يلي:
- ليس من غير المكلف استخدام الجبن الأصفر الدهني لصنع وصفات الطهي الفرنسية لأنها ترفع السعرات الحرارية في تلك الحاوية وجعلها غير صحية.
- يجب تجنب استخدام مكعبات المرق في هذه الحاوية ، ويفضل أن يكون لحوم أو حساء دجاج طازج.
- من الأفضل تحضير وصفة حساء البصل بالزيت بدلاً من الزبدة بسبب نقص السعرات الحرارية وارتفاع الكوليسترول في الكوليسترول.
- استخدم الحليب بدلاً من طهي كريم الطهي.
- يجب أن يكون الخبز الذي يقدم مع الحساء بنيًا وله كمية كبيرة من التخلي.
انظر أيضا:
لقد ذكرنا أكثر من طريقة لصنع حساء البصل على مراحل مع إضافات مختلفة حتى تتمكن من اختيار المطلوب ولكن لا ينصح به لتناول الطعام المفرط لأنه يسبب التهابات المعدة والمشاكل الهضمية ، كما هو الحال مع رائحة غير سارة في البعض ، ويمكن أن تؤدي إلى القولون التعب العصبي ، وليس من الأفضل تناوله لأولئك الذين يعانون من حساسية البصل.