تعتبر طريقة Makhmir أو Cards واحدة من أكثر الأطعمة الشعبية اللذيذة واللذيذة في المملكة السعودية ، ويتميز Makhamir بفيتاتها اللذيذة والغنية اللازمة لصحة الجسم ، ومع ذلك هي واحدة من الأطعمة النادرة في المنزل في فترة قصيرة من الوقت.
طريقة البر
الدقيق الصالحين هو أحد أنواع قيمة التغذية العالية ، لذلك تفضل ربات البيوت استخدامها في الأطعمة التي تتطلب حدوث الدقيق ، والكميات التالية اللازمة لتقديم وجبة Makhamir:
- 5 ملاعق كبيرة من الحليب المطحون.
- 3 أكواب من الدقيق البني.
- بيضة واحدة في درجة حرارة الغرفة.
- كوبان من الماء الفاتر للجهد.
- 1 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب ونصف دقيق الأرض الأبيض.
- 1 ملعقة كبيرة فورية.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- 3 أكواب من الدقيق البني.
- نصف كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
خطوات التصنيع
الطريقة al barr هي كما يلي:
- ثم أحضر وعاءًا عميقًا ثم ابدأ في إضافة (السكر الخميرة ملح مسح الدقيق الحليب المسحوق) ثم تخلط جيدًا حتى يتم خلط المكونات.
- يُضاف المكونات السائلة إلى المكونات الجافة ، مع التحريك مع نادي يدوي أو كهربائي.
- اترك العجين يرتاح في مكان دافئ حتى يسترخي ويضاعف حجمه لمدة ساعة على الأقل.
- اقطع العجينة إلى دوائر صغيرة متساوية في الحجم ثم تقلى بالزيت الساخن حتى تحصل على لون ذهبي ، ثم صب العسل في الوجه.
طريقة الحليب مع الحليب
كما ذكرنا سابقًا ، يُطلق على Makhamir اسمًا ثانيًا ، وهو وحدة تكسير وهي واحدة من الأطعمة المالحة المقدمة في العالم العربي منذ العصور القديمة وغالبًا ما يتم تصنيعها في الأعياد والتصميم ، والما يلي هي المكونات اللازمة لجعلها الحليب مع الحليب:
- بيضان.
- 5 أكواب من الدقيق.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
- نصف كوب.
- كوب من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة صغيرة من الخميرة.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- نصف كوب من الحليب السائل.
خطوات التصنيع
طريقة إنتاج الألبان هي كما يلي:
- ضعي كمية الحليب في كوب عميق ، ثم أضف الخمير واخلطه جيدًا حتى يتم خلطه بالحليب.
- يُضاف (السكر الزيت البيض الدقيق مسحوق الخبز) في وعاء عميق ويخلط جيدًا حتى يتم خلط المكونات.
- يُسكب الخميرة المخلوطة بالحليب واستمر في التحريك حتى تحصل على عجينة صلبة ومتكاملة.
- أعط العجين في مكان دافئ لمدة ساعة.
- من خلال تشكيل كرات العجين الصغيرة ثم تكديسها على صينية خبز محشوة بالزيت ، مع رعاية المسافة بين قطع العجين حتى لا تلتصق ببعضها البعض أثناء الخبز.
- ضع المقصورة في فرن ساخن عند 200 درجة مئوية حتى تنضج تمامًا.
طريقة مخمير
من السهل صنع المملكة العربية السعودية ، خاصة للمبتدئين في الطهي ، وجلب المكونات التالية:
- 50 غرام.
- 3 أكواب من السكر.
- 5 حبيبات لومين.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 4 أكواب من الماء.
- ملعقتين كبيرتين من الأرض.
خطوات التصنيع
الشركة المصنعة للشركة السعودية هي كما يلي:
- ضع الماء في قدر على نار متوسطة ثم ابدأ في إضافة القرفة واتركه حتى يصل إلى درجة الغليان.
- أضف كمية السكر والحبوب الإضاءة ، واستمر في الخلط حتى يذوب السكر تمامًا.
- ضع كمية الزبدة في الخليط السابق وخلط الخليط حتى يصل إلى الغليان ، ثم قلل من درجة الحرارة لمدة 15 دقيقة حتى يتم عرضه.
- صب البول لخدمة الأطباق وتقديم ساخنة.
انظر أيضا:
نجدي مخمير
لا تختلف الطريقة التحضيرية لـ Najdiya Makhmir عن الأساليب التقليدية المعروفة الأخرى بشكل جيد باستثناء بعض المكونات ، والمكونات التالية ضرورية لإعداد الوصفة:
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الزيت.
- 1 ملعقة كبيرة.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
- نصف كوب من الحليب الأرض.
- 1 ملعقة كبيرة من القرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- كوب من دقيق الأرض.
خطوات التصنيع
طريقة التصنيع هي طريقة najdi على النحو التالي:
- أحضر الخلاط الكهربائي ثم أضف الكمية (الحليب الملح القرفة حليب السكر الزيت الخميرة) ثم خفق بسرعة عالية.
- أضف مسحوق الخبز ، نيجيلا وكمية الدقيق ، ثم ابدأ بعجين صلب ومتكامل.
- اترك مصنع الجعة العجين في مكان دافئ لمدة ساعة فقط ، ثم ابدأ في قطع العجينة مع الجزء في شكل دوائر.
- أحضر مقلاة غير محبوزة ، ثم أضف الكمية المناسبة من الزيت واتركها ساخنة قبل إضافة العجين.
- حرك العجينة من وقت لآخر حتى تتضخم ، ثم تغمرها في العسل بعد النضج وخدمة المجرمين بجانب القهوة أو فنجان القهوة.
انظر أيضا:
هذا هو السبب في أننا وصلنا إلى نهاية مقالتنا حيث قابلنا طريقة Makhamir ، مثل المملكة العربية السعودية والهاجاز ، مع نكهات مختلفة لاختيار الأفضل لك.