أطعمة المملكة العربية السعودية في رمضان ، حيث يوجد العديد من الأطباق التي يتم تقديمها في الصيام في سانت رمضان ، وكل بلد لديه تقاليده وعادات الطعام المقدمة. هناك العديد من الأطعمة والأشياء المختلفة من البلدان الأخرى والمملكة السعودية ، ويحتوي طاولة الإفطار السعودية في رمضان على العديد من الأطعمة الأكثر أهمية وشعبية.
ما هي أطباق رمضان الرئيسية
على الرغم من تنوع الدورات الرئيسية التي تم إجراؤها في رمضان ، فإن الدورات الرئيسية للسعودية هي شخصية خاصة ، وأهم الأطعمة هي كما يلي:
المملكة العربية السعودية
مكونات
- الخروف أو التضحية مثالية دون قطعه.
- 1 ملعقة صغيرة من التغذية.
- 1 ملعقة صغيرة من اليانسون.
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة.
- 1 ملعقة كبيرة الزعفران.
- 6 عنيد.
- 5 حبيبات من الهيل.
- 5 أوراق ورقة الخليج.
- 1 البصل ، المفروم.
- 5 أظافر الثوم مفروم.
- لمسة من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- 5 أكواب من الأرز.
- ¼ كوب من ماء الورد.
- للحمل أو التضحية.
- 2 ملعقة كبيرة من الجيا أو الزبدة.
كيفية التحضير
- يتم طهي الخروف أو التضحية بالكامل في حاوية كبيرة لمدة ساعتين إلى 3 ساعات حتى تنضج جيدًا ، ثم نقوم بإزالة الرغوة الغبية بعد ذلك.
- tlus nutmeg+ ملعقة صغيرة من anisies+ ملعقة صغيرة من القرفة+ 1 ملعقة كبيرة الزعفران+ القرنفل+ حبيبات الهيل+ أوراق الخليج لحم الضأن أو الذبيحة.
- يتم وضع الأرز في الماء لمدة نصف ساعة.
- يتم وضع الزعفران في ماء الورد لمدة نصف ساعة.
- عندما يكون الخروف لطيفًا ، يتم وضعه في وعاء آخر + الثوم والبصل المفروم + الزعفران ، ثم يضعه في الفرن حتى يصبح لونه بني.
- يتم وضع السمن + Lamb + التوابل السابقة الصغيرة في وعاء فوق النار وتخلط جيدًا.
- يضاف الأرز إلى السمن والليل وخلطه جيدًا حتى يتم امتصاص البهارات ومغطاة جيدًا بـ GHE ، تتم إضافة مرق التضحية حتى يتم تغطية الأرز والطهاة حتى تصبح لطيفة.
- عندما ينضج الأرز ، تتم إضافة مياه الورد إلى الزعفران في شكل خطوط الأرز حتى يضيف الأرز إلى اللون الأحمر.
- يتم وضع الأرز على طبق التقديم ثم وضع الأغنام فوقه.
- يمكن تقديم حاوية مسطحة لذيذة في كوب من الحليب أو الحاوية كما يحلو لك.
السعودي كابسا
مكونات
- 1 كوب من الأرز.
- كيلوغرامات من اللحوم.
- 1 ملعقة كبيرة من البصل المفروم.
- 1 ملعقة كبيرة من السمن.
- 2 أكواب من الماء.
- 2 مسامير الصاري.
- ½ كوب من الحليب هو الأرض.
- 1 صورة القرفة.
- 2 أقراص من الهيل.
- لمسة صغيرة من الملح.
- لمسة صغيرة من الفلفل الأسود.
كيفية التحضير
- يتم وضع السمن في وعاء ، ثم يتم إضافة اللحم والصاري عن طريق الخلط حتى يصبح اللحم بنيًا ، ثم الملح ، والفلفل الأسود ، والقرفة ، والهيل ، والبصل المفروم.
- يتم وضع كمية مناسبة من الماء على الخليط السابق حتى يتم غمر اللحم بالماء ، ثم يتم ترك اللحم إلى الحرارة المتوسطة حتى يصبح لطيفًا.
- تتم إزالة اللحم من المرق ، ثم أضف الأرز إلى المرق الساخن واتركه في النار حتى يصبح لطيفًا.
- نضع الحليب المسحوق في الماء حتى يذوب ، ثم نضعه على الأرز ، ثم يقلب جيدًا حتى يغلي الحليب.
- يتم وضع الأرز في طبق التقديم ، ثم وضع اللحم على الأرز ثم يقدم.
انظر أيضا:
الطعام السعودي سهل الطهي في رمضان
صنبور
مكونات
- 1 كوب من الحليب.
- 1 كوب من الماء المغلي.
- ½ كوب من التواريخ الأساسية.
- 50 غرام من الزبدة.
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- 9 ملعقة كبيرة سحقت التربة الجافة.
- مكونات الأفعى
-
- 1 عصير الليمون الكبير.
- 4 ملعقة كبيرة من الزبدة.
كيفية التحضير
- نضع الحليب+ الماء المغلي+ تواريخ في الخلاط الكهربائي وخلط الخليط جيدًا حتى نتحرك متجانسًا.
- نضع الخليط السابق في وعاء فوق النار وندعه يغلي.
- نضيف الزبدة+ عصير الليمون وخلط باستمرار.
- ثم أضف البر الأرض ، مع التحريك جيدًا حتى لا يتجعد الخليط.
- يتم ترك الخليط في حريق هادئ لمدة ربع على الأقل من الساعة.
- تحضير الصلصة عن طريق وضع الزبدة والليمون في الوعاء ، جئت لأكثر من 3 دقائق.
- يتم وضع الحناء اللذيذ في قبضة التقديم وإضافة إلى الصلصة.
جرة
مكونات
- 2 أكواب من الفريك.
- 3 أكواب من الحليب أو اللبن.
- 1 ملعقة كبيرة من البصل المفروم هو متوسط الحجم.
- 1 يتم تقطيع صدر الدجاج إلى قطع صغيرة.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأخضر الساخن (كما تشاء).
- 2 أكواب من الماء.
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ½ ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
كيفية التحضير
- يتم وضع الزبدة في وعاء على نار خفيفة حتى يذوب.
- تتم إضافة البصل وتضاف الطواحين في الزبدة ، ثم تضاف صدر الدجاج ، الذي تم تقطيعه سابقًا ، مع التحريك جيدًا لمدة 5 دقائق.
- أضف الماء تدريجياً إلى الخليط السابق حتى يتم غمر الخليط بالماء ، ثم اترك الخليط على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف تقريبًا حتى يصبح الخليط لطيفًا.
- ثم نضيف الحليب أو الزبادي+ عصير الليمون+ الكمون+ الملح+ الفلفل الحار إلى الخليط السابق ، ثم نتجه جيدًا واترك الخليط في النار لمدة ربع ساعة تقريبًا.
- ثم يتم إيقاف الحرارة وترك الخليط ليبرد قليلاً ، ثم ضعه في طبق التقديم ثم يقدم.
أخيرًا ، تعرفنا على أفضل الأطعمة السعودية في رمضان ، والتي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل.