كيفية صنع اللحوم أو شاورما الدجاج هي واحدة من أكثر الأطعمة وضوحا التي تنتشر في الشرق القريب وهي طبق شائع للجميع ، بحيث أصبحت واحدة من الأطعمة المعروفة في جميع البلدان في العالم ، وعلى عكس ذلك ما يعتقد الكثيرون أنه لا يمكن إعداد شاورما في المنزل ، فإن شاورما هي واحدة من الأشياء التي يمكن أن تجعلها في المنزل بسهولة بدون معدات خاصة.
كيف تصنع اللحوم شاورما
تعد Shawarma واحدة من أكثر الأطعمة شعبية بين الشباب ، وخاصةً ذات الصلة بالمطبخ اللفانتين وتكتسب شعبية كبيرة في أجزاء مختلفة من العالم العربي ، وهي أيضًا واحدة من الأطعمة التي يسهل التحضير والخدمة بسرعة لأفراد الأسرة وتناولها لهم للعمل أو المدرسة ، ونتعلم في هذا المقال ، مع شاورما اللحوم.
أجزاء شاورما من اللحم
يمكن صنع شاورما اللحوم في مراحل بسيطة ، لذلك نعرض الآن مكونات شاورما ، وهذه المكونات هي كما يلي:
- 850 جرام من شرائح اللحوم.
- ملعقتين كبيرتين من التوابل شاورما.
- 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة المجففة.
- 1 ملعقة كبيرة.
- 1 ملعقة كبيرة من الفلفل.
- ستة ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف المطابع.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة كبيرة سوماسيا.
- لمسة من القرفة الأرضية.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- يمكن زيادة الملح والكمية TL كما يحلو لك.
كيف تصنع اللحوم شاورما
بعد تحضير المكونات السابقة ، يجب أن تعرف كيفية صنع شاورما اللحوم لأن هذا الطعام سهل الطهي ولا يحتاج إلى وقت وجهد كبير وفي الخطوات التالية لصنع شاورما اللحوم:
- قطع اللحم إلى شرائح صغيرة وصغيرة ، ثم نقله إلى وعاء مناسب.
- أضف جميع أنواع التوابل المذكورة في المكونات وعصير الليمون وزيت الزيتون ، وخلط المكونات جيدًا مع اللحم ، ثم قم بتغطية الوعاء واتركه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل وأفضل ليلة.
- ارفع مقلاة القلي الكبيرة التي يتم مدهونها بزيت منخفض على نار عالية واتركه حتى يسخن ، وأضف شرائح اللحم المنكهة وتخلط حتى تصبح لطيفة.
- يُقدّم اللحم شاورما بجوار صلصة شهيرة أو صنع شطيرة.
انظر أيضا:
كيف تصنع اللحوم شاورما شندويشات
Shawarma هي واحدة من الأطعمة اللذيذة واللذيذة ، والمطاعم الشرقية أو التركية لديها إقبال كبير من الناس لشرائه إذا كان مع اللحوم أو الدجاج ، لكننا صُنعنا أيضًا بطريقة مختلفة ولذيذة ، وكذلك استكشافها مكونات اللحوم البسيطة وكيفية تحضيرها في المنزل.
مكونات شاورما لحوم
يمكن صنع شطائر شاورما اللحوم في مراحل بسيطة ، لذلك نعرض الآن مكونات شطائر اللحوم ، وهذه المكونات هي كما يلي:
- 850 جرام من لحوم البقر (ويفضل أن يكون اللحم المشاغب).
- ملعقتين كبيرتين من توابل شاورما ويمكن استبدالها بهذه التوابل إذا لم تكن متوفرة:
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة بتوابل.
- نصف ملعقة صغيرة.
- نصف ملعقة صغيرة الهيل.
- نصف ملعقة صغيرة من القدم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من الخل الأبيض.
- أربعة أظافر الثوم المفروم.
- عصير الليمون واحد.
- ربع الكأس.
- البصل المتوسط ، مقطعة إلى شرائح.
اللصوص الطحينيين
لجعل مكونات صلصة الطحينة ، تحتاج المرأة إلى المكونات التالية:
- نصف كوب من تاهي.
- ربع كوب من الماء.
- ثلث كوب عصير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- فيليكا سوشت البصل الأبيض.
كيفية صنع شطائر اللحوم
بعد إعداد المكونات السابقة ، يجب أن تعرف كيفية تحضير شطائر اللحوم لأن هذا الطعام سهل التحضير ولا يحتاج إلى وقت وجهد كبير وفي الخطوات التالية لصنع شطائر زبدة شاورما اللحوم:
- أضف وعاءًا كبيرًا وخلًا وعصير الليمون وزيت الزيتون والثوم وتوابل شاورما ، ثم تخلط جيدًا حتى يتم خلط المكونات.
- قم بقطع اللحم إلى شرائح رقيقة ، ثم أضف الشرائح إلى الخليط السابق ، ثم أضف شرائح البصل واخلطها جيدًا حتى تتم تغطية شرائح اللحوم بالماءخ.
- غطي وعاء شاورما وضعه في الثلاجة لمدة 12 ساعة.
- قم بتسخين مقلاة كبيرة على الحرارة وإضافة شرائح اللحم ، ويجب تصنيع اللحم من 8 إلى 10 دقائق.
- أخرج شرائح اللحم من الحرارة واتركها جانباً حتى تصنع صلصة الطحينة.
- لجعل صلصة الطحينة ، أضف جميع المكونات معًا باستثناء الماء ، وخلطها جيدًا حتى تمتزج ، ثم أضف الماء تدريجياً حتى تحصل على الاتساق المطلوب.
- خبز الخبز بيتا الشحوم أو كسب الخبز مع صلصة الطحينة ، ثم أضف الكمية المناسبة من شرائح اللحوم ثم أضف الخضروات التي تريدها.
انظر أيضا:
كيفية صنع اللحوم شاورما مع صلصة المايونيز والثوم
لقد أصبح شاورما موصى به لمعظم الناس بسبب الذوق اللذيذ والمميز ، وربما العنصر المهم لشاورما هو الثوم فوقه ، مما يساعد بدوره على إضافة طعم لذيذ يتميز بسهولة التحضير في المنزل دون الحاجة إلى شرائه ، هذا المقال يتحدث إليكم ، عزيزي كيفية صنع شاورما اللحوم مع صلصة المايونيز والثوم ، بالإضافة إلى صنع اللحوم شاورما وشاورما السمك.
مكونات شاورما اللحوم مع صلصة المايونيز والثوم
يمكن تصنيع شطيرة اللحم شاورما من المايونيز وصلصة الثوم في مراحل بسيطة ، لذلك نعرض الآن مكونات شطائر اللحوم مع صلصة المايونيز والثوم ، وهذه المكونات هي كما يلي:
- كوبين من الدقيق متعدد الأغراض.
- ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
- ملعقتين كبيرتين من الزيت المشوي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الماء.
- ثلث كوب الدقيق لجميع الأغراض.
- 500 غرام من لحم البقر المفروم.
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
- ملعقتين كبيرتين من صلصة المحار.
- 1 ملعقة كبيرة من السكر البني.
- ثلاث قرنفلات من المصابيح البيضاء.
- قمح.
- ملعقة صغيرة من ملح الجدول.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- زيت القلي.
- نصف كوب من صلصة المايونيز.
- ربع ملعقة صغيرة من المسحوق.
كيفية صنع اللحوم مع صلصة المايونيز شاورما والثوم
بعد تحضير المكونات السابقة ، يجب أن تعرف كيفية صنع اللحوم مع المايونيز شاورما وصلصة الثوم ، حيث يسهل التحضير هذا الطبق ولا يحتاج إلى وقت وجهد كبير ، وفي الخطوات التالية لصنع المايونيز لللحوم مع الصلصة والصلصة أبيض
- ضع كوبين من الدقيق متعدد الأغراض في وعاء خلط متوسط ، وملعقتين من مسحوق الخبز ، وملعقة صغيرة من السكر وملعقة صغيرة من الملح ، ثم تخلط جيدًا.
- حرك خليط المسحوق إلى وعاء أكبر ، ثم يُضاف ملعقتين كبيرتين من زيت الطهي وكوب من الماء الدافئ وخلطه جيدًا.
- خذ العجينة مع الدقيق لمدة عشر دقائق ، ثم أضف الدقيق لجميع الأغراض (أضف حسب الحاجة).
- حرك العجينة إلى وعاء آخر وتغطيته بسطح بلاستيكي.
- دع العجين يستريح لمدة ثلاثين دقيقة.
- قسّم العجينة إلى ثمانية أجزاء متساوية ، ثم قم بتطبيقها على سطح الدقيق ، ثم قم بطهيها لمدة دقيقة واحدة على جانبي الخبز.
- لصنع صلصة المايونيز مع الثوم ، اخلطي نصف كوب من المايونيز وربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم في وعاء صغير.
- لجعل شاورما ملء ، تسخين ثلاثة ملاعق كبيرة من زيت الطهي في مقلاة ، ثم خبز ثلاث فصوص الثوم المفروم والبصل الأحمر المحترق.
- يُضاف 500 جرام من اللحم المطحون ، وورشة عمل الملح ، وورشة عمل الفلفل الأسود للبصل والثوم ، واترك الخليط يطبخ لفترة من الوقت ، ثم أضف ملعقة كبيرة من صلصة الصويا ، وملعقتين كبيرتين من صلصة المحار وملعقة كبيرة من السكر البني.
- اترك الخليط على نار خفيفة حتى يصبح اللحم البقري عرضًا ، ثم حرك الخليط إلى وعاء نظيف ووضعه على الجانب.
- لف اللحم شاورما ، ضع خبز بيتا على سطح مسطح ، ثم ضع الكمية المطلوبة من اللحوم وشرائح رقيقة من الخيار والطماطم والبصل الأبيض ، ثم ضع صلصة المايونيز بالثوم.
- صب جانب الخبز في الوسط واتجه الجزء السفلي لأعلى.
- قطع خبز شاورما إلى قطع متساوية ، ثم ضعها في طبق التقديم وتقديمها مستقيماً.
نصائح على شاورما من اللحوم
فيما يلي عدد من النصائح المهمة التي تحتاج إلى صنعها عند تحضير شاورما اللحوم لضمان أفضل ذوق:
- اختر اللحم البقري المستخدم في التصنيع الذي يحتوي على بعض الدهون وهذا يحسن طعم شاورما.
- تجنب المبالغة في اللحوم في شرائح رقيقة جدا. لأن هذا سوف يجف بسرعة أثناء الطهي.
- يمكن تخزين بقية شاورما في محفظة مغلقة بإحكام ، ووضعها في الثلاجة واستهلاكها في غضون 23 أيام.
- من الأفضل أن تنقع لحوم شاورما لمدة 24 ساعة.
انظر أيضا:
باختصار ، أوقفنا مقالتنا بعد أن تعلمنا كيفية صنع شاورما اللحوم مع العديد من الوصفات السهلة والمميزة ، والذوق المذهل ، مثل طريقة صنع شاورما لحوم الطحين والطريقة التي يعمل بها شاورما اللحوم مع صلصة الثوم والثوم المايونيز ، وفي نهاية المقالة تحدثنا عن أهم النصائح التي يجب عليك مراعاتها عند إعداد شاورما اللحوم.