إن السعرات الحرارية في الفلافل المقلي أو المرنة ، فإن عملية حساب السعرات الحرارية للأطعمة المختلفة تأخذ أهمية كبيرة ، وهذا يعتمد على ما أثبتت الدراسات المختلفة أن حساب هذه السعرات الحرارية يعمل على التحكم في الوزن ، ويساهم أيضًا في الحفاظ دور فعال في تحديد السعرات الحرارية المتوسطة التي يجب على الشخص أن يأكلها يوميًا ، وهذا وفقًا لتقسيم السعرات الحرارية على عدة وجبات ، وفي هذا السياق ، نعرض السعرات الحرارية في الفلافل المقلي أو السل.
معلومات عن فلافل
يعتبر الفلافل المقلي أو الورم بين الأطعمة التي انتشرت على نطاق واسع في العالم العربي ، لأنها مزيج من مجموعة من المكونات الغذائية مفيدة للغاية لصحة الإنسان ، لأنها تتمتع بذوق رائع ومميز للغاية ، و لا يقتصر التمييز على الذوق الذي يتمتع به ويعمل أيضًا على تزويد الجسم بالكثير من العناصر الغذائية المهمة ، والتي لها تأثير صحي واضح على جسم الإنسان ، وفي هذا السياق ، نعرض أهم المعلومات حول الفلافل المقلي أو العبودية :
- ينتشر الوجه أو الفلافل في جميع أنحاء العالم العربي.
- ويطلق عليه أيضًا التاميا في مصر العربية والسودان.
- بينما يطلق عليه باجيا في ولاية اليمن.
- كما أنه يتكون من مزيج من الحمص أو الفاصوليا أو كليهما.
انظر أيضا:
السعرات الحرارية في الفلافل المقلي
الحديث عن الفلافل يعني الحديث عن أهم الأطعمة التقليدية التي ظهرت من مطبخ الشرق الأوسط ، وكان أول أصل من هذا النوع من الطعام في جمهورية مصر العربية ، ومن هناك ظهر في جوانب مختلفة من العالم ، والعديد أصبحت البلدان عددًا كبيرًا من مطاعم فلافل مميزة للغاية ، كما يشير الفلافل كمصطلح إلى السندويشات التي يتم إعدادها ومليئة بالفلافل أو البامبا ، وفي هذا السياق ، نعرض السعرات الحرارية في الفلافل المقلي أو الدباغة:
- الفلافل هو من بين الأطعمة التي ترتفع فيها السعرات الحرارية بشكل كبير.
- عندما يحدث هذا بسبب حقيقة أنه مقلي في الزيت ، حيث تزيد هذه المسألة السعرات الحرارية فيه.
- تتكون القيمة الغذائية للأخطاء المقلية أيضًا من 17.8 جرام من الدهون.
- بالإضافة إلى تضمين كمية كبيرة من الحديد والبوتاسيوم والزنك والكالسيوم والمغنيسيوم وحمض الفوليك.
- ويشمل أيضًا فيتامين ب 3 وفيتامين أ وفيتامين سي
- السعرات الحرارية في 100 جرام من الفلافل المقلي تساوي 333 سعرة حرارية.
كم عدد السعرات الحرارية في الفلافل
هناك نوعان أساسيان من الفلافل ، حيث أن النوع الأول مصنوع من الفاصوليا أو الحمص ، وهذا النوع واسع الانتشار في مصر وشام والسودان ، وكذلك هذا الفلافل مصنوع يدويًا أو من خلال استخدام قوالب الفلافل المصنوعة من النحاس ، وكذلك مع بعض الخضروات الخضراء التي تزيد من القيمة الغذائية للفلافل ، لأنها تمنحهم الكثير من الفيتامينات والبروتينات والمواد المغذية ، وفي هذا السياق ، نوضح مقدار السعرات الحرارية في الفلافل:
- ويشمل 150 جرام من الفلافل على 288 سعرة حرارية.
- ويشمل أيضا 7 غرامات من الدهون.
- بالإضافة إلى تضمين غرام واحد من الدهون المشبعة.
- في حين أن كمية الكوليسترول فيه ، فإنها لا تتجاوز 0.5.
انظر أيضا:
القيمة الغذائية لـ “السعرات الحرارية” الفلافل
يضيف مكون الفلافل قيمة غذائية رائعة لهذه الوجبة ، والتي تتكون من مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان بالفعل ، حيث أن الفلافل يشمل الفيتامينات والبروتينات والكربوهيدرات والعديد من العناصر الغذائية الأخرى ، ومن المحادثة حول الفلافل التي نعرضها القيمة الغذائية للفلافل:
- نصف كوب من الفلافل يشمل 3.42 ملغ من الحديد.
- ويشمل أيضا 585 ملغ البوتاسيوم.
- هذه الكمية من البوتاسيوم تشكل 12 ٪ مما يحتاجه الجسم يوميًا.
- ويشمل أيضا الفلافل على الزنك والكالسيوم والمغنيسيوم.
- في حين أن 100 جرام من الفلافل تشمل 294 ملغ الصوديوم.
- حيث تشكل هذا المبلغ 13 ٪ من استهلاك الجسم اليومي.
- ويشمل أيضًا 100 جرام من الفلافل على 104 ميكروغرام من حمض الفوليك.
- بالإضافة إلى 1 ملغ من النياسين ، كمية صغيرة من فيتامين A و C.
هل المسموح بالفلافل في النظام الغذائي كيتو؟
تعتبر أطعمة الوجه خطرًا كبيرًا على صحة الإنسان ، حيث تزيد هذه الأطعمة من الدهون في الجسم ، وهذه المسألة تزيد من الكوليسترول في جسم الإنسان ، وبالتالي فإن الجسم عرضة للنوبة القلبية ويمكن أن يتعرض أيضًا للكثير من تدهور الصحة وفي سياق الحديث عن فلافل ، نظهر أن الفلافل المسموح به في حمية كيتو:
- Falafel الوجه هو من بين الأطعمة التي تسبب تهديدًا لصحة الإنسان في دولة أكثر منها.
- أيضًا ، لا ينبغي استهلاكه بوفرة بحيث لا يتجاوز كمية السعرات الحرارية التي تم إدخالها في الجسم.
- نظرًا لأن الزيادة في تناول الفلافل المقلي تزيد من الدهون في الجسم وزيادة الوزن وأمراض القلب والأوعية الدموية.
- القلي يقلل أيضًا من القيمة الغذائية الموجودة في الطعام.
- لهذا السبب ، فإن الفلافل ليس وجبة يوصى بها أثناء اتباع نظام غذائي.
- كما لا يمكن السماح به في نظام حمية كيتو.
انظر أيضا:
هل تزيد شطيرة الفلافل من الوزن وكم السعرات الحرارية
من المعروف أن هناك صلة كبيرة بين زيادة الوزن والسعرات الحرارية التي يحصل عليها الشخص من الطعام الذي يتناوله ، حيث أن زيادة السعرات الحرارية تعمل على زيادة الوزن ، وكذلك هناك صلة كبيرة بين زيادة الوزن والسعرات الحرارية المستهلكة ، ويتجاوز هذا الرابط الصلة الكامنة بين السعرات الحرارية المحترقة وزيادة الوزن ، ومن خلال هذا التوضيح ، من الممكن الإجابة بوضوح على السؤال: هل يزيد سندوتش الفلافل:
- هل يزيد شطيرة الفلافل من الوزن؟ الجواب على هذا السؤال هو نعم.
- يعمل الفلافل على زيادة الوزن اعتمادًا على العديد من السعرات الحرارية التي يتضمنها.
- أيضا ، ملعقة كبيرة من الزيت المستخدمة لقلي الفلافل يزيد 14 جرام من الدهون.
- لذلك ، لا ينصح بالفلافل أثناء اتباع نظام غذائي وغير مسموح به في الوجبات الغذائية الصحية.
ما هي فوائد الفلافل
نتحدث عن الفلافل يعني الحديث عن واحدة من أهم وجبات اللغة العربية الخفيفة التي يتم تناولها كوجبة إفطار في مختلف البلدان العربية ، ويتألف الفلافل من مجموعة من البقوليات والخضروات التي تنقع مع بعضها البعض وتطحنها ثم المقلية بالزيت ، ولديها هذه الوجبة الكثير من الفوائد الصحية المميزة التي أثبتت دراسات علمية ، وفي سياق الحديث عن الفلافل ، نظهر ما فوائد الفلافل:
- الفلافل من بين الأطعمة الغنية بزيت الزيتون والبقوليات والخضروات الورقية والألياف العالية.
- هذا يساعد على الحفاظ على الصحة العامة للجسم.
- كما أنه يساهم في تقليل ارتفاع ضغط الدم وبالتالي يقلل من أمراض القلب والأوعية الدموية.
- يتكون الفلافل أيضًا من مجموعة من المكونات الطبيعية ذات قيمة غذائية عالية جدًا.
- لذلك ، فإنه يساهم في تزويد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية المهمة.
ما هي أضرار الفلافل المقلي
على الرغم من الفوائد الكثيرة التي يعمل بها الفلافل على تزويد جسم الإنسان معه ، فإن الفلافل لديه مجموعة من الأضرار ، وهذه الأضرار تأتي اعتمادًا على حقيقة أنها مقلية بالزيت وتشمل كمية كبيرة من السعرات الحرارية ، وفي هذا السياق نظهر ما هو ضرر الفلافل المقلي:
- يتضمن الفلافل كمية كبيرة من الدهون والسعرات الحرارية اعتمادًا على الزيت الذي يكون مقليًا فيه.
- كما أنه يسبب زيادة كبيرة في الوزن اعتمادًا على هذه السعرات الحرارية.
- كما أنه يسبب خطر السمنة وأمراض القلب ومرض السكري والسرطان.
انظر أيضا:
كمية السعرات الحرارية في الفلافل المقلي أو التجويف كبير جدًا ، ولهذا السبب ينصح بعدم ضربها حتى لا يكون الشخص عرضة للسمنة وأمراض القلب.