تُعرف طريقة البطاطس المجانية أيضًا باسم الكزبرة ، والتي لديها أبسط المكونات. ، لأن هذا طبق يستحق أن يأتي كل يوم ، نذكر العديد من الطرق المختلفة لجعله.
طريقة البطاطا المجانية
هذه الوصفة مميزة للغاية ، خاصة بالنسبة لمحبي الحي ، لذلك نتعلم أبسط طريقة لإعداد طعام المقبلات الساخنة ، المقدمة بجوار الدجاج أو حتى اللحوم في السفارة.
عناصر
- ثمانية فصوص الثوم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- كيلوغرام من البطاطس أو أربعة بطاطس.
- حفنة من الكزبرة الخضراء.
التوابل
- اثنين من ملاعق صغيرة من الفلفل الحار.
- اثنين من ملاعق صغيرة من الملح.
- اثنين من الليمون المتوسط.
- كوبين من أي نوع من الزيوت النباتية للخبز.
كيفية التحضير
- نبدأ في وضع زيت القلي في وعاء عميق ، ثم نضعه على نار خفيفة حتى يتم تسخينه.
- قشر البطاطا ثم اغسلها جيدًا ، ثم تقطعها إلى مكعبات متوسطة.
- أخبز في الزيت الساخن.
- امزج البطاطس على كلا الجانبين حتى تبدأ اللون البني وتغير لونها إلى الذهب.
- ارفع الزيت ، وتصفية جيدًا على المناشف الورقية ووضعه جانباً.
- قشر الثوم وهريس.
- اغسل الكزبرة ووضعها جانباً حتى يجف من الماء.
- قطع الكزبرة مع تقطيع ناعم ووضع جانبا.
- اغسل الليمون والضغط.
- نضع زيت الزيتون في مقلاة جديدة واسعة على نار متوسطة ونغادر حتى يتم تسخينها بشكل جيد.
- وضعنا أولاً الثوم في المقلاة وخلطه قليلاً حتى يصبح لونه بنيًا.
- يُضاف الملح والكزبرة المفرومة ، واصل الاختلاط.
- ثم أضف مكعبات البطاطا المقلية إلى المنافسة.
- يتم قلب جميع المكونات مع الكزبرة والثوم لبعض الوقت.
- أضف الفلفل الحار ، وخلط مع البطاطس ثم أضف عصير الليمون.
- بطاطس ريل بعد التحريك من الحرارة لمدة دقيقة واحدة.
- نضعه على طبق التقديم لذلك ، ويجدرت أن نلاحظ أنه يمكن تقديم هذه الوصفة إما ساخنة أو باردة.
انظر أيضا:
طريقة البطاطا المقرمشة المجانية
لا تتميز البطاطس فقط بطعمها اللذيذ كما يتم تقديمه كما هو مخدم ، ولكن يتميز أيضًا بمزاياها الغذائية العديدة التي تمتد إلى أجزاء مختلفة من الجسم لأن هناك العديد من المجموعات والفيتامينات مع فيتامين B6 وفيتامين C والبوتاسيوم والطلاء بالإضافة إلى ذلك إلى الألياف.
عناصر
- كيلو من البطاطا الطبيعية.
- أربعة ملاعق كبيرة من أي نوع من الزيوت النباتية.
- ملعقة صغيرة من الفلفل أو كما هو معروف (الفلفل الأحمر الحلو).
- نصف ملعقة صغيرة من البصل المسحوق.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الأرضي.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الساخن (الفلفل الحار).
كيفية التحضير
- نبدأ بتقشر البطاطا والتنظيف والغسيل والتقشير وأخيراً قطعها إلى مكعبات صغيرة.
- امزج كل التوابل جيدًا ثم تخلط مع وعاء كبير بالزيت.
- ضع البطاطا في وعاء عميق ، وانغمس بالماء ونصف ربع كوب من الخل واتركه لمدة ربع ساعة.
- ثم نضعه في الماء يغلي لمدة خمس دقائق.
- قم بتصفية البطاطس من الماء ثم ضعها في وعاء السباق.
- تغطية البطاطس جيدًا بالتوابل.
- ضع البطاطس في صينية خبز مطلية بالزيت.
- ضع الدرج في فرن ساخن للساعة الثالثة.
- من الممكن أيضًا الخبز بدلاً من وضعه في الفرن ، ولكن هذه الطريقة أكثر صحة ، ولكن عادةً ما تكون طريقة الخبز في مزج التوابل مع مكعبات دون إضافة الزيت ، ثم يمكنك خبز البطاطس.
- بمجرد إزالة البطاطس من الفرن ، يتم تقديمه على الفور ، وعادة ما يتم تقديم هذا الطبق كنوع من القبول أو الطبق الجانبي بجوار الدجاج المشوي وبجوار صلصة الطماطم الطازجة.
طريقة البطاطا المجانية بطريقة هندية
هذه الطريقة معروفة على نطاق واسع في سوريا ولبنان ، ومكوناتها بسيطة للغاية ، وكذلك الطريقة ، ولكن ذوقها لذيذ وجديد لأن هذه الوصفة تتميز عن ذوقها المميز والمتناسق والقوي لأن المجموعة ناتجة عن المجموعة توابل المجموعة والطريقة هي الطريقة من.
عناصر
- كيلو من البطاطا المقشرة.
- ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الساخن (الفلفل الحار).
- 1/2 ملعقة صغيرة من بطولة البذور.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار أو بذور الزعتر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة والمفرومة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
كيفية التحضير
- قطع البطاطس إلى دوائر متوسطة الحجم.
- ثم قطع إلى مربعات الحجم على قدم المساواة.
- لف المكعبات في الزيت على نيران درجة حرارة عالية حتى يتغير لونها والبني.
- خفض درجة الحرارة ثم تغطية البطاطس.
- اترك النصف حتى النضج.
- يُضاف الكمون والفلفل الأحمر الساخن والملح وبذور الكمون ومكافأة إلى مكعبات البطاطس.
- غطي مرة أخرى واتركها حتى تنضج بالكامل.
- يتم تربيتها من النار ، ثم نتخلص من جميع السوائل فيه.
- تزيين البطاطا المفرومة مع الكزبرة ، وعادة ما يتم تقديمها بجانب الحليب أو سلطة اللبن مع الخيار والثوم.
انظر أيضا:
نصائح لصنع البطاطا المجانية
لتحقيق نجاح جميع الوصفات ، التي تستخدمها لطريقة البطاطا المجانية ، تحتاج إلى النظر في النصيحة التالية لأنها ستساعدك على أداء الوصفة بنجاح.
- يجب أن يكون هناك كمية كبيرة من الزيت في الحاوية بحيث تكون جميع البطاطس مضمنة بالكامل أثناء الخبز في الزيت.
- لتسهيل قشر الثوم ، يمكننا الضغط على فصوص الثوم بسكين من جانب مسطح واحد ، ثم يمكننا بسهولة إزالة القشرة.
- للحفاظ على مقشر وقطع البطاطا قبل البدء في القلي ، ننقعها في الماء البارد والخل.
- لضمان نضج البطاطا المقلية ، يمكننا ضبط درجة الحرارة إلى درجة المتوسطة بعد التأكد من صنع الزيت ، ثم نرفعها عندما تصبح ذهبية وخفيفة لدرجة أنها تطفو على سطح الزيت.
- يجب وضع البطاطا المقلية على مناشف المطبخ حتى يتم امتصاص الزيت بحيث يمكن خلطها مع المكونات المتبقية.
- يجب وضع البطاطس بالزيت بعد التأكد من أنها ساخنة تمامًا بحيث لا تمتص الكثير من الزيت.
- البطاطا المخبوزة والمتصدع ، تحتاج إلى تحريكها حتى نتأكد من نضجها قليلاً ثم إزالتها من الزيت ، وتركها باردة قليلاً ثم تحركها مرة أخرى حتى تصبح بنية.
- يمكن للبطاطا المقلية المقرمشة والهش في الداخل فرك المكعبات بمطاط صغير ، ثم ضعها في الفريزر لمدة ربع على الأقل قبل أن تدخل الزيت الساخن.
انظر أيضا:
طريقة البطاطا المجانية سهلة للغاية ، لذا فهي واحدة من أفضل الوصفات التي يمكن أن تكون وصفات الرحلة ، ويعتبر العديد من الخبراء أن البطاطا هي طعام يوفر الراحة والوقت للجسم ، وكذلك أحد أكثر الأطعمة اللذيذة ، سواء كان مطبوخًا ، أو البطاطا المقلية أو حتى المقلية في الفرن ، فإن البطاطس هي أفضل أنواع الخضروات والأكثر شيوعًا في جميع أنحاء العالم ، فمن المستحيل العثور على شخص في عالم لا يحب البطاطس من بين الأفضل