نقطة في شكل قش أو وردة لأنها واحدة من أكثر المعجنات اللذيذة المعروفة بجمالها ، وكمياتها سهلة ومتاحة في جميع المنازل ، تقدم مع وجبة فطور لذيذة ، بالإضافة إلى كوب من الشاي ، وهي من الممكن أيضًا تنويع حشواتهم بين الحلو والحلو ، وعجينه خفيف للغاية وهش ، والذي يشبه القطن ولا يستغرق الكثير من الوقت لإعداده.
قَشَّة
هذه الوصفة مشهورة في بلاد الشام وبعض الدول العربية الأخرى ، تحتاج إلى حوالي ساعة لتكون جاهزة ، وهي واحدة من الوصفات البسيطة والجميلة.
مكونات الوصفة
- كيس من مسحوق الخبز.
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة المباشرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الأرضي.
- لمسة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من النفط.
- بيضة متوسطة الحجم مع درجة حرارة مكان الرغوة وأضفت كيس الفانيليا.
- الماء الدافئ قليلا.
- كوب من الحليب الدافئ.
- أربعة أكواب من الدقيق الذي تم فحصه.
كيفية التحضير
- أحضر وعاءًا نظيفًا ، وأضف الدقيق بالإضافة إلى مسحوق الخبز وخلطه معًا.
- قم بتنزيل الحليب تدريجياً إلى مكونات جافة وخلطها ، وإضافة الملح والسكر والخميرة والماء والجهد حتى تصبح جميع المكونات متجانسة.
- يستغرق حوالي عشر دقائق وحوالي ربع ساعة حتى نحصل على عجينة جيدة ومتسقة لا تبقى في اليد.
- نأخذ العجينة ونضعها على الطاولة ونبدأ في نشرها ، ثم نقطعها إلى نفس الأجزاء المستديرة.
- يتم تشكيل العجينة مع المحادثة في شكل وردة ولا يمكن صنعها إلا في منتصف حفرة صغيرة.
- نأخذ القطعة المستديرة بأكملها (لا يوجد ثقب في الوسط) ونرد البيض فيه ، ثم نضع ثقبًا آخر في العجين وصنع الدهون.
- نفعل ذلك حتى يتم إضافة جميع نهاياتنا الحالية ، ويمكن إضافة هذه الورود مثل الشوكولاتة والفواكه والمربى وغيرها إلى المركز.
- نحضر مقصورة الفرن ونشحمها مع GHE صغير ، ثم نضع العجينة بعد تشكيلها ووضعها في فرن ساخن عند 200 درجة مئوية لمدة ربع ساعة تقريبًا.
- عندما نقوم بإزالة الفطائر من الفرن ، اتركها جانباً لمدة ربع ساعة ، حتى نبرد ، نضعها في طبق التقديم ويمكننا إضافة القليل من السكر الأرضي.
انظر أيضا:
Flater في شكل قش مع الجبن
يفضل بعض الناس تناول الفطائر مع الجبن في سكر آخر ، سواء أكان صحية بسبب ارتفاع مستويات الجلوكوز في الدم أو أن الشخص نفسه يفضل الطعام الحلو بشكل عام.
مكونات الحزم
- نصف كيلو من الدقيق الذي تم فحصه.
- ثلاثة ملعقة كبيرة من الحليب المطحون.
- RKL الخميرة الجافة.
- ملعقتين كبيرتين من السكر الأرضي.
- ثلث كوب النفط.
- كيس من مسحوق الخبز.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- صندوق زوبا.
- كوب من المشبك أو الجبن الكريمي.
- بيضة مع فلفل أسود صغير.
كيفية التحضير
- نقوم باختبار الخميرة أولاً عن طريق وضعه بالماء الدافئ والسكر والتحريك معًا ، ثم اتركها جانباً حتى يتم الانتهاء منها.
- نضع المكونات الجافة مثل الدقيق ، وحليب المسحوق ، ومسحوق الخبز ، ولمسة بسيطة من الملح وتحويلها معًا.
- نذهب لبقية المكونات السائلة ، مثل الخميرة والزيت واللبن ونعجنها مع الخليط السابق والاستمرار حتى لا يتم ربط العجينة بالوعاء ومتسق.
- نضع البلاستيك في الكيس الكبير من العجين ونغطيه بمنشفة نظيفة أعلاه حتى تصنع الفطائر في غضون نصف ساعة إذا كان الطقس ساخنًا والساعة والنص في الطقس البارد.
- نبدأ في تكوين العجين بعد الانتقال عبر شخص على السطح الصلب ، مع الأخذ في الاعتبار الدقيق الصغير تحت العجين قبل الفرد لمنعه من الالتصاق.
- العجينة في شكل مستطيل كبير ، وضع الكمية المناسبة من الجبن الكريمي في أطرافه وابدأ في لفها على شكل لفة.
- اقطع اللفة إلى الورود الموحدة ، وتشكل تحلق في شكل القش من خلال مناقشة ووضع في مقصورة مع زبدة صغيرة.
- نضع العجينة لمدة ساعة ثالثة ، ثم نضيء الفرن حتى يتم تسخينها ، ثم نضع العجين معه وقبل أن يصبح المحلول جاهز الجزء العلوي.
- يمكن تزيين العجينة بحبوب منع الحمل أو الزعتر إذا رغبت في ذلك ، وتقدم مع كوب من الشاي بجوار الكأس.
Flater في شكل قش مع التفاح
إنها واحدة من المعجنات التي يحبها العديد من الصغار والكبار ، ويمنحها مزيج التفاح والقرفة طعمًا مميزًا وجميلًا ، والذي يحاول كل من يحاول تكرار تجربته بطعمه.
مكونات الوصفة
- خمسة أكواب من الدقيق الذي تم فحصه.
- ثلث الماء الدافئ للكأس.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ثلاثة ملعقة كبيرة من السكر البني الداكن.
- نصف ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة.
- كوب من الحليب الدهون المثالي.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأرضي.
- لمسة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة المباشرة.
- عدد أكياس مسحوق الخبز.
- كوب من التفاح غير مقشر وجيد مبشور.
- نصف عصير الليمون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
- يا مكعب.
كيفية التحضير
- أحضر وعاءًا نظيفًا ووضع جميع المكونات الجافة في الدقيق والملح والسكر وخلطها معًا.
- نذهب إلى أسفل المكونات السائلة ، ثم تتكون من الزيت والحليب والماء ونستمر في الخلط حتى يتم خلط المكونات.
- اعجن لمدة حوالي ربع ساعة عن طريق إضافة مسحوق الخبز والخميرة الفورية حتى نحصل على عجينة نسيج ناعمة.
- نضع العجينة لفترة من الوقت للراحة ومصنع الجعة لدينا ، مع الأخذ في الاعتبار تغطيتها بالأغطية البلاستيكية ووضع منشفة نظيفة واتركها لمدة ساعة تقريبًا.
- نأخذ العجين ونضعه على سطح مبعثر بالدقيق حتى يسهل تشكيله ونشره إلى العظم حتى نحصل على شكل مستطيل.
- خذ التفاح ووضع نصف عصير الليمون وثلاثة ملاعق كبيرة من الماء وخلطها معًا.
- قم بتليين العجين بزبدة صغيرة ، ثم ضع مزيجًا من السكر البني بالإضافة إلى القرفة على كل سطح العجين.
- ثم نأخذ خليط Apple السابق لإعداده وفقط إلى طرف العجين ، ويبدأ في لفه بشيء صغير مع ضغط بسيط عليه.
- نقوم بقطع العجينة ، متساوية في الحجم ونضغط على طرف السكين على سطح الدائرة حتى نحصل على شكل جميل من الوردة.
- يُضاف المزيج مع زبدة صغيرة إلى صندوق الفرن المطلي ووضع الفرن الساخن العجين عند 180 درجة مئوية واتركه ربع ساعة ثم أخرجه وتجد أنفسنا للحصول على شكل القش الجميل والجميل للنسيج.
- أضف سكر مسحوق صغير ، أعلى الورود ووضعه على معدات التقديم.
انظر أيضا:
flater في شكل قش مع حليب الجبن
يعد إعداد هذه الفطائر المميزة أمرًا سهلاً ويستغرق ساعة واحدة فقط ، فالعجين جيد وناجح إذا اتبعت الخطوات بالترتيب واستخدام مدونة المكونات فقط بدون خيارات.
مكونات الوصفة
- ثلاثة أكواب من الدقيق الذي تم فحصه.
- كيس من الخميرة المباشرة.
- ملعقتين كبيرتين من السكر.
- ثلاثة ملعقة كبيرة من الحليب المطحون.
- ثلث الماء الدافئ للكأس.
- البيض مع درجة حرارة المكان.
- لمسة بسيطة من الملح.
- كوب من كتلة الجبن.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
كيفية التحضير
- نأتي طبقًا عميقًا ونضيف الخميرة بالسكر والماء ، مع كوب واحد فقط من الدقيق ونحرك ونتركه لمدة ساعة ثالثة حتى نتأكد من أن الخميرة فعالة.
- نقوم بإجراء مكونات سائلة مثل الجبن وزيت الذرة والملح والبيض والوضع وخلطها ، ثم نضع المكونات الجافة مثل الدقيق والخميرة.
- اعجن جيدًا حتى نحصل على عجينة متسقة ، ثم ضع الورق البلاستيكي واتركه حتى يصبح مصنع الجعة في مكان دافئ لمدة ساعة.
- نبدأ في تكوين العجين عن طريق تطبيقه وقطعه إلى دوائر صغيرة وكبيرة بالتساوي لكل منها.
- نضع الزبدة في علبة الخبز ونشحمها جيدًا ، ثم نضع الدوائر الكبيرة ونقطع المثلثات المتساوية التي تشبه عجينة البيتزا.
- نأخذ كل طرف مثلث ونحوله إلى الخارج حتى يعطينا مظهرًا خارجيًا مثل الوردة ، ثم نأخذ الدائرة من الصغيرة ونضعها في الوسط ، مع الأخذ في الاعتبار الجراحة وقلبها لأنها حدثت مع الدائرة الرئيسية.
- نقوم بإحضار البيضة ونخفقها مع الفانيليا الصغيرة ، ثم شحوم الفرشاة واتركها لمدة ربع ساعة حتى تقع.
- قم بتسخين الفرن عند 200 درجة ، ثم ضع مقصورة العجين معه واتركه لمدة ربع ساعة حتى يتم عرضه ، وإزالته وتقديمه.
انظر أيضا:
لقد عرضنا عدة طرق لصنع رصيف في شكل قش لجعل طاولتك مميزة وجميلة ، كوب من الشاي أو العصير كما ترغب لديها سعرات حرارية رائعة.