خطوات تحضير حلويات عباد الشمس بطريقة سهلة وبسيطة تعتبر حلويات عباد الشمس من الحلويات اللذيذة، وتشتهر بشكلها الذي يشبه دوار الشمس، وذلك لأنها سهلة التحضير وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة للصحة والسلامة. للجسم، مثل السكريات والفيتامينات والكربوهيدرات، التي تساعد على مد الجسم بالطاقة.
خطوات عمل حلى عباد الشمس بسهولة وبساطة
حلوى عباد الشمس هي حلوى سهلة التحضير وتتكون من ثلاث طبقات: البسكويت، ثم الحليب، ثم الكراميل. حصلت على هذا الاسم بسبب شكلها الرائع الذي يشبه عباد الشمس ويفضل الكثير من الناس تناولها في الصيف لأنها تعتبر من الحلوى الباردة، سيدتي، كيف تصنعين هذه الحلوى بطريقة سهلة وبسيطة:
مكونات حلوى عباد الشمس
يمكن تحضير حلوى دوار الشمس بخطوات بسيطة، لذا نقدم لك الآن مكونات حلوى دوار الشمس:
- كوب ونصف من الماء النقي.
- 13 قطعة من كوكيز أوريو.
- ملعقة كبيرة من الكريمة.
- 500 جرام من الزبادي.
- كوب من السكر الأبيض.
- ظرفين من كريم كراميل.
- أربعة أكواب من الحليب الجاف.
- 300 جرام من البسكويت السادة.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
- 200 جرام.
طريقة عمل حلوى دوار الشمس
أرضية:
- سحق البسكويت العادي في وعاء الخلاط الكهربائي.
- ضعي الزبدة في وعاء وسخنيها على نار خفيفة حتى تنضج.
- ننقل البسكويت المطحون إلى وعاء، ثم نضيف الزبدة والكريمة، ونخلط المكونات معاً ونتركها جانباً.
- ضعي أوراق الكب كيك في قالب الكب كيك، ثم اسكبي خليط البسكويت في الأوراق، واضغطي عليها للأسفل ورصيها جيداً في الأسفل.
الطابق الثاني:
- ضعي الفانيليا، والحليب الجاف، والزبادي، والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي، واخلطي المكونات جيداً.
- افصلي حبات الأوريو بعناية، مع الحرص على عدم تكسرها، ثم أخرجي الكريمة منها وضعيها في وعاء الخلاط الكهربائي، مع الاستمرار في الخلط لمدة خمس دقائق.
- أضيفي خليط الأوريو بالتساوي فوق البسكويت داخل قوالب الكب كيك.
- أدخلي طبق الخبز إلى الفرن لمدة ثماني دقائق، حتى يتغير لونه ولكن ليس للبني.
- أخرجي الصينية من الفرن وضعي القطع فوق القوالب وهي لا تزال ساخنة حتى تلتصق بها.
- ضعي الماء والكريمة كراميل في قدر واخلطيهم جيداً، ضعي القدر على النار واستمري في الخفق من حين لآخر حتى يصبح الخليط كثيفاً وسميكاً، ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانباً ليبرد قليلاً. لمدة 15 دقيقة.
- نسكب الكريم كراميل على حواف القوالب بواسطة الملعقة.
- أدخلي القوالب إلى الثلاجة لمدة ثماني ساعات.
- أخرجي القوالب من الثلاجة، ثم أخرجي الأوراق منها.
- ضعي قوالب حلوى دوار الشمس في طبق التقديم، ثم قدميها باردة.
مراحل تحضير كيكة عباد الشمس
نقدم لكِ من موقع المحتوى طريقة عمل كعكة عباد الشمس اللذيذة والشهية في المنزل، وبما أنك سيدتي مهتمة بوصفاتك، فيمكنك صنعها في المنزل لأفراد عائلتك أفضل من شرائها من المتاجر. إليك سيدتي المقادير اللازمة لتحضير هذه الحلوى المميزة:
مكونات كعكة عباد الشمس
يمكن تحضير كيكة دوار الشمس بخطوات بسيطة، لذا سنعرض لك مكونات كيكة دوار الشمس وهذه المكونات هي كما يلي:
- 340 جرام خليط كيك الشوكولاتة بالزبدة.
- 250 جرام داكنة.
- ثلث كوب من الكريمة.
- ملعقة صغيرة من رقائق الشوكولاتة.
- سكر نقي ومنخول ناعماً.
- 350 جرامًا من الكريمة البيضاء الناعمة.
- تلوين الطعام الأصفر.
كيفية صنع كعكة عباد الشمس
بعد تحضير المكونات السابقة عليك أن تتعلمي طريقة عمل كعكة دوار الشمس لأن هذه الحلوى سهلة التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد.
- دهن قالب الكيك بالزبدة ثم تحضير خليط الكيك حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
- نخبز الكيك في الفرن لمدة عشر دقائق، ثم نخرجه إلى شبك معدني ليبرد تماماً (نضع القليل من خليط الكيك في قالب الكب كيك).
- في هذه الأثناء، قم بتحضير كريمة الشوكولاتة عن طريق خلط الشوكولاتة والكريمة في وعاء مقاوم للحرارة فوق وعاء من الماء المغلي، ثم حركها بملعقة معدنية حتى تصبح ناعمة.
- أخرج القدر من الموقد واتركه يبرد في درجة حرارة الغرفة، مع التحريك من حين لآخر حتى يتكاثف وينتشر.
- ضعي الكيك على سطح نظيف، وأضيفي بطانة الكب كيك إلى الوسط بعد إزالته من الورقة، ثم وزعي كريمة الشوكولاتة فوق سطح وجوانب الكيكة (ضعي ملعقة صغيرة من كريمة الشوكولاتة جانباً في وعاء).
- نرش رقائق الشوكولاتة فوق الكيكة ثم نضعها في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين حتى تتماسك كريمة الشوكولاتة.
- رشي السكر البودرة على سطح مستو، ثم اعجن الكريمة حتى تصبح ناعمة وسلسة، وأضيفي السكر البودرة إذا شعرت بأنها لزجة، ثم أضيفي قطرة من ملون الطعام الأصفر واعجني الخليط حتى يتوزع اللون بالتساوي.
- تغطية الصقيع مع غلاف بلاستيكي.
- لتحضير البتلات الخارجية: خذي 3 ملاعق صغيرة من كريمة التزيين (بحجم حبة الجوز تقريبًا)، ولفيها على شكل سجق، ثم وزعيها بين ورقتين من ورق الخبز على شكل بيضاوي مقاس 13 سم، ثم قومي بتقشير الورقة العلوية.
- إزالة الأشكال المجهزة عن طريق تمرير سكين حاد أسفلها، ثم الضغط على الطرفين بلطف لتكوين البتلة، وقطع الشكل إلى نصفين لتشكيل البتلات الخارجية، ثم وضعها فوق الكعكة.
- كرر هذه الطريقة لتكوين 14 بتلة.
- لتحضير البتلات الوسطى: خذي ملعقة صغيرة من الصفار، ثم اتبعي طريقة البتلة الخارجية، ولفيها على شكل بيضاوي بحجم 7 سم، ضعيها فوق الكعكة وكرري ذلك لتحصلي على 12 بتلة.
- صنع البتلات الداخلية: خذي ربع ملعقة صغيرة من كريمة التزيين الصفراء (بحجم حبة البندق تقريباً) واتبعي طريقة البتلات الخارجية للحصول على شكل بيضاوي يبلغ طوله حوالي 5 سم واضغطي بخفة على طرفي الكعكة. كرر لجعل 12 بتلة.
- صنع الحواف: قومي بتشكيل ما تبقى من كريمة التزيين على شكل كرات بحجم حبة البازلاء ثم ضعيها حول قاعدة الكعكة.
- عند الانتهاء من التزيين، ضعي كعكة دوار الشمس في طبق التقديم، مع تمنياتي لك بالصحة والسعادة.
مراحل عمل زينة عباد الشمس بالسمسم
تعتبر حلوى عباد الشمس من الحلوى السهلة والسريعة. تتميز بشكلها الجميل الذي يشبه عباد الشمس، وفي الفقرة سنتعرف على طريقة تحضير هذه الحلوى المميزة:
مكونات حلوى دوار الشمس بالسمسم
يمكن تحضير حلوى عباد الشمس بالسمسم بخطوات بسيطة، لذا سنعرض لك مقادير حلوى دوار الشمس بالسمسم: وهذه المكونات هي كما يلي:
- علبتان من كريم الكراميل.
- كوبين من الماء
- المفرقعات السمسم.
- نصف ملعقة صغيرة من القهوة.
- كوب من الحليب الجاف.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- ثلاثة أكواب من الزبادي.
- كوب ونصف من الزبدة.
- ثلاثة أكواب من البسكويت السادة.
طريقة عمل حلوى عباد الشمس بالسمسم
بعد تحضير المكونات السابقة، عليك أن تتعلمي طريقة عمل حلويات دوار الشمس بالسمسم، لأن هذه الحلوى من أسهل الحلويات تحضيراً ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد.
- لتحضير الطبقة الأولى: اطحني البسكويت العادي في وعاء محضرة الطعام.
- أضيفي الزبدة إلى الدقيق واخلطي المكونين معًا.
- نسكب خليط البسكويت في قوالب الكب كيك.
- تحضير الطبقة الثانية: سخني الفرن على درجة حرارة 18 درجة.
- أضيفي الحليب الجاف، واللبن الزبادي، والسكر إلى وعاء الخلاط الكهربائي، واخفقي المزيج حتى يصبح ناعماً.
- نسكب خليط الزبادي فوق البسكويت.
- أدخلي القوالب إلى الفرن لمدة خمس دقائق.
- تحضير الطبقة الثالثة: ضعي الكراميل في قدر على نار متوسطة، أضيفي الماء والقهوة، اخلطي المكونات حتى تتجانس.
- ضعي البسكويت في قوالب الكيك.
- ارفعي وعاء الكريم كراميل عن النار واسكبيه فوق البسكويت بالسمسم.
- أدخلي القوالب إلى الثلاجة حتى تبرد.
- نخرج حلوى عباد الشمس من القوالب، ونقدمها باردة.
وأخيرًا، نكون قد انتهينا من مقالتنا بعد أن تعرفنا على طريقة عمل زينة دوار الشمس بسهولة وبساطة. كما قدمنا وصفة سهلة وطعم جيد في نهاية المقال، سنتعلم طريقة عمل زينة دوار الشمس بالسمسم سهلة وممتعة وطعم لذيذ.