طريقة الغريبة بالفول السوداني من الوصفات التي يبحث عنها الكثير من الناس، حيث تعتبر الغريبة من مشتقات الكعك كما أنها من الحلويات المفضلة التي يتم تناولها في المناسبات السعيدة مثل الأعياد وغيرها، عدا عن كونها فئة مفضلة من الكعك والبسكويت بين الكثيرين. بالإضافة إلى الحلويات الموسمية المعروفة بنوع من احتفال الغريبة بالفول السوداني.
طريقة الغريبة بالفول السوداني
تعتبر الحلويات الشرقية من أفضل الحلويات والمفضلة بسبب مذاقها الجميل وخاصة الغريبة بالفول السوداني طريقة صنعها سهلة للغاية لأنها لا تحتاج إلى الكثير من الوقت لتحضيرها لأن مكوناتها بسيطة للغاية وهناك طرق عديدة لصنع الغريبة مع الفول السوداني ولكن هناك خطوات بسيطة تجعله هشاً ويذوب في الفم. تعلمي من هذه الخطوات سيدتي.
عناصر
- ملعقتان صغيرتان من الكريمة.
- 200 جرام من السمن النباتي.
- ربع كوب من الفول السوداني.
- أربع ملاعق صغيرة من زبدة الفول السوداني.
- ثلث كوب من السكر الأبيض المطحون.
- كوب من الدقيق الأبيض.
طريقة التصنيع
- في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي السمن والسكر وزبدة الفول السوداني معًا حتى يصبح الخليط هشًا وكريميًا.
- أضيفي الدقيق الأبيض إلى الخليط واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- نغطي العجينة بكيس نايلون ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة كاملة.
- أخرجي العجينة وشكليها على شكل دوائر صغيرة بحجم حبة الجوز، ثم زيني سطح كل قطعة بالمكسرات.
- ضعي قطع الغريبة على صينية خبز مغطاة بورق الخبز.
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة واخبزي الغريبة في الفرن لمدة عشر دقائق.
- أخرجي صينية البسكويت من الفرن، واتركيها لتبرد قليلاً، ثم ضعيها في طبق التقديم.
طريقة الغريبة بالتمر والهيل للعيد
الغريبة هي من حلويات عيد الفطر المميزة كما أنها تعتبر من الأنواع التي تحتاج إلى دقة ومهارة تحضيرها في المنزل، لذلك نعرض لكم في موقع المحتوى طريقة عمل الغريبة بالتمر والهيل بطريقة سهلة. بطريقة وبمكونات بسيطة لتحصلي على مذاق رائع ينال إعجاب أفراد عائلتك وضيوفك.
عناصر
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
- كوب وربع سمن نباتي.
- كوب وربع سكر أبيض مطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من ماء زهر البرتقال.
- نصف ملعقة كبيرة من الهيل المطحون.
- نصف ملعقة كبيرة.
- ملعقة كبيرة من الماء.
- كوب من معجون التمر.
- فستق حلبي للتزيين.
طريقة التصنيع
- نخل الدقيق والهيل والملح في وعاء.
- ضعي السكر، والسمن النباتي، وماء الزهر في وعاء الخلاط الكهربائي. استخدمي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة خمس دقائق حتى يصبح الخليط رقيقاً وأبيض ناصعاً.
- أضيفي الدقيق إلى الخليط واستخدمي المضرب حتى تحصلي على عجينة ناعمة وملساء.
- نغطيها بكيس نايلون ونتركها ترتاح لمدة ساعة.
- تحضير الحشوة: ضعي التمر، الماء، والقرفة في وعاء عميق، واعجني التمر جيداً بيديك، وشكلي التمر إلى أقراص صغيرة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة، ثم ثبتي الرف الشبكي في منتصف الفرن.
- نشكل العجينة إلى أشكال صغيرة بحجم حبة الجوز، ونضع داخل كل منها التمر.
- ضعي صفائح البسكويت الغريبة على صفائح خبز قصيرة الجوانب، مع ترك مسافة بوصة بين كل ورقة.
- تُخبز الغريبة في الفرن لمدة عشر دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- أخرجي البسكويت من الفرن، ضعي الصواني على شبك معدني واتركيها تبرد قليلاً.
- ضعي الغريبة في طبق التقديم ورشيها بالفستق.
طريقة الغريبة بالشوفان
تعتبر حلوى الغريبة من الحلويات الصحية اللذيذة وطريقة تحضيرها سهلة للغاية. لا تستغرق سوى وقت قليل ومكوناتها غير مكلفة وذلك حسب الخطوات التالية:
عناصر
- كوبين من الدقيق.
- كوب من الشوفان المطحون.
- كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
طريقة التصنيع
- اخلطي الدقيق والزيت النباتي والسكر الأبيض في وعاء حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- نشكل العجينة إلى كرات صغيرة ونزينها بالمكسرات.
- ضعي قطع الغريبة على صينية خبز غير لاصقة.
- سخني الفرن إلى 320 درجة فهرنهايت.
- ضعي صينية البسكويت على الرف الأوسط من الفرن واتركيها لمدة ثماني دقائق، حتى تحصل على لون ذهبي فاتح ويصبح سطحها بنياً.
- اتركي قطع الغريبة حتى تبرد تماماً ثم قدميها لأفراد عائلتك في طبق تقديم مناسب.
طريقة الغريبة بزبدة اللوتس
الغريبة هي حلوى شعبية في معظم الدول العربية لأنها تحضر بنفس الطريقة في بلدان مختلفة ولكن بمواد مختلفة تزين بها، فهناك من يزينها بالفستق وهناك من يزينها بالفول السوداني أو الشوكولاتة. وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل الغريبة بوصفة جديدة وهي طريقة الغريبة بزبدة اللوتس.
عناصر
- كوب من الدقيق.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ربع كوب من السكر الأبيض المطحون.
- ربع كوب من زبدة اللوتس.
- أربع ملاعق صغيرة من الحليب الجاف.
- ربع كوب من بسكويت اللوتس المطحون.
طريقة التصنيع
- اخلطي الدقيق والزيت النباتي والسكر وزبدة اللوتس والحليب الجاف في وعاء مناسب حتى تحصلي على عجينة ناعمة (إذا وجدت أن العجينة جافة يمكنك إضافة المزيد من زبدة اللوتس حتى تصبح العجينة ناعمة بين يديك).
- نغطي العجينة بغطاء بلاستيكي ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى ترتاح.
- نقطع العجينة ونشكلها إلى كرات أو قوالب متوسطة الحجم.
- اصنعي ثقبًا صغيرًا في وسط كل كرة من البسكويت، ليتم ملئه بعد الخبز.
- ضعي قطع الغريبة على صينية خبز مدهونة بالزبدة وأدخليها إلى فرن محمى على حرارة 160 درجة على مستوى الرف السفلي لمدة خمس دقائق.
- أخرجي صينية الغريبة من الفرن، واتركيها لتبرد قليلاً، ثم ضعي كمية مناسبة من زبدة اللوتس في وسط كل قطعة.
- تزيين الغريبة بالبسكويت المطحون وتقديمها على الفور.
طريقة الغريبة بالشوكولاتة
إليك سيدتي طريقة عمل الغريبة بوصفة جديدة وطريقة منزلية مجربة ولا تتطلب سوى مكونات بسيطة.
عناصر
- ثلث كوب من الدقيق الأبيض.
- ثلث كوب سكر.
- 130 جرام زبدة.
- ربع كوب من مسحوق الكاكاو.
- أضف ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الفانيليا.
طريقة التصنيع
- نخل الدقيق الأبيض، ومسحوق الكاكاو في وعاء.
- سخني الفرن إلى 190 درجة.
- نخلط الزبدة والسكر في وعاء، ثم نضيف مسحوق الفانيليا حتى يصبح الخليط ناعماً.
- أضيفي الدقيق والكاكاو إلى الخليط، واخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة طرية.
- نشكل العجينة على شكل اسطوانة ونضيف إليها المزيد من السكر ونضعها في الثلاجة حتى تتماسك.
- نقطع العجينة إلى شرائح بسمك نصف سم ثم نضعها على صينية خبز مدهونة بالقليل من الزيت النباتي.
- تُخبز الغريبة في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- اتركي الغريبة تبرد على صينية الخبز لمدة عشر دقائق، ثم ضعيها على رف الفرن لتبرد تماماً.
- ضعي الغريبة في طبق التقديم المناسب وقدميها فوراً.
وأخيراً نكون قد أنهينا مقالتنا بعد أن تعرفنا على طريقة الغريبة بالفول السوداني بطريقة منزلية مجربة ووصفة سهلة وسريعة. ونتعرف أيضًا على طريقة عمل الغريبة بوصفات عديدة وجديدة مثل طريقة الغريبة بالشوكولاتة واللوتس وطريقة عمل الغريبة بالتمر والهيل لتقديمها في عيد الفطر.