طريقة الجدول أو المزيد من الطرق التي تبحث عنها النساء لصنع أكثر منتجات المخابز العربية شهرة حيث يعد خبز Timanis أحد الأساسيات التي لا يمكن التخلي عنها من طاولة الطعام لأنه يمكن تقديمها كبحرية مع السكر المسحوق أو الجبن عن طريق ملء رغبتك في المنزل بسهولة مع المكونات البسيطة.
طريقة تيموس أو يزيد
إذا كنت تبحث عن طريقة لإعداد خبز جدول زمني على طريق الطاهي أو اليزيد ، فإليك المكونات اللازمة لصنع الخبز والحصول على نتيجة رائعة ، مثل المخابز:
- نصف كوب من السمسم للديكور.
- كوبان من الدقيق الأبيض الذي تم فحصه.
- كوب الماء الدافئ.
- 1 ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة.
خطوات التصنيع
اتبع الخطوات التالية بطريقة مهنية:
- أحضر خلاطًا كهربائيًا ثم ابدأ في زيادة كمية ( الخميرة الملح الدقيق) ثم تخلط بسرعة عالية جدًا لخلط المكونات.
- أضف تدريجياً كمية الماء إلى الخليط السابق حتى يكون لديك عجينة صلبة.
- اترك العجينة حتى مصنع الجعة وضاعفها في المكان الدافئ لمدة ساعة على الأقل.
- انشر العجينة على سطح أملس مشحم بالزيت ، ثم ابدأ العجينة بشوكة وتزيين الوجه باستخدام السمسم أو الحلمة.
- ضع الخبز في فرن ساخن عند 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لطيفًا.
Tams أو yazid al yamani
يمتلك اليمني واحد من أكثر أنواع منتجات الخبز شيوعًا في منتجات الخبز الأكثر شيوعًا ، والتي تتميز بذوقها اللذيذ ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة مع ربة منزل وأدنى تكلفة ، والكميات التالية هي الكميات التالية من الخبز بالطريقة الأصلية لصنع الخبز:
- كيلو من الدقيق الأبيض الفاخر.
- 1 ملعقة كبيرة من الملح الأبيض الناعم.
- كوبين من الماء الدافئ.
- 3 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- كوب من السكر الأبيض.
خطوات التصنيع
طريقة تشويه اليمني كما يلي:
- أحضر وعاءًا عميقًا ، ثم ضع الكمية (ملح الخميرة السكر الدقيق) ثم ابدأ في إضافة كمية الماء حتى تحصل على عجينة متسقة وناعمة.
- بعد تغطية مصنع الجعة العجين في مكان دافئ مع كيس بلاستيكي.
- قسّم العجينة إلى كرات متساوية الحجم ثم ابدأ في تكوين الخبز كما يحلو لك.
- أحضر الغلاية ، ثم أضف كمية الزيت واتركها حتى يتم تسخينها على نار متوسطة ، وعندما تصل إلى درجة الغليان ، نبدأ في وضع كرات العجين في الداخل واليسار حتى تصبح لطيفة.
- ضعي خبزًا صغيرًا بعد الحصول على لون ذهبي في مناشف المطبخ لامتصاص الزيوت الإضافية وتقديمه ساخنًا.
تامس أو طريقة اليزيد الفهاني
اسم آخر هو اسم آخر al tamis ، وهو al atamis al bukhari ، وهو أحد أشهر أنواع الخبز في العالم العربي ، وخاصة في المملكة العربية السعودية ، وسوف نقدمك أدناه لصنع الخبز لصنع الخبز :
- 3 أكواب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من نيجيلا لتزيين.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من السمن.
- ملعقة صغيرة من الخميرة المباشرة.
- ربع كوب من الزبدة المذابة.
- كوب ونصف مياه فاترة.
خطوات التصنيع
طريقة التحضير لعجين TAMS في أفغانستان هي كما يلي:
- أحضر وعاءًا ثم ابدأ في إضافة كمية الدقيق والسمن والخميرة والملح ، ثم أضف الماء تدريجياً حتى تحصل على عجينة قوية.
- أعط العجين في مكان دافئ لمدة نصف ساعة.
- قطع العجينة إلى كرات صغيرة متساوية في الحجم ثم تشكل في شكل شكل حلزوني.
- قم بتغطية العجينة مع كيس بلاستيكي أو قطعة من القماش واتركها على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.
- انشر كرة العجين في مقصورة زبدة صغيرة أو زيت مطلي ، ثم الثقب مع شوكة وتزيينها باستخدام السمسم أو.
- ضع الخبز في الفرن عند 180 درجة مئوية حتى يصبح لطيفًا.
انظر أيضا:
الوقت أو أكثر من طريقة الطريقة السعودية
تختلف أسماء الخبز عن بلد إلى آخر ، حيث يُعرف في المملكة السعودية كما هو الحال في تامي وليبيا ، ويطلق عليه التنوير وفي فلسطين كخبز الطاعون ، وتجدر الإشارة إلى أن طرق التحضير مختلفة تمامًا باستثناء بعض الطرق السعودية:
- السمسم للديكور.
- كوبان.
- كوب من الماء الفاتر.
- لمسة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الخميرة.
خطوات التصنيع
سنعرض لك أدناه أسهل طريقة لإنشاء جدول مثل المملكة العربية السعودية في المنزل:
- أضف كمية الدقيق والسكر والملح والخميرة ، ثم ابدأ في زيادة كمية الماء تدريجياً حتى يصبح الخليط متجانسًا ويمكنك استخدام العجان الإلكتروني حتى تحصل على النتيجة المرجوة.
- قسّم العجينة إلى كرات ، ثم ضع زيتًا صغيرًا على كل كرة واتركه على نار خفيفة لمدة ساعتين على الأقل.
- انشر العجينة بذكاء متحرك ، ثم ضع القليل من السمسم على الوجه ثم يُخبز في الفرن على نار عالية حتى يصبح لطيفًا وجاهزًا للخدمة.
باكستان تامس الخبز
تحضير الجدول الزمني في باكستان ، والذي يعتبر أحد الوجبات الأساسية في الوجبات اليومية ، لأنه يحتوي على قيمة غذائية رائعة تحتوي على البالغين والأطفال اللازمة ، لذلك يعتمد على تناوله يوميًا ، والمكونات التالية اللازمة لصنع الخبز:
- نصف ملعقة صغيرة من الخميرة.
- كوبين من الدقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من الخضروات السمن.
- 3 ملعقة كبيرة.
خطوات التصنيع
طريقة خبز Tams Paks tams هي كما يلي:
- امزج كلاهما (الدقيق الحليب السمن الملح الخميرة) في وعاء ، ثم يُسكب كمية الماء وابدأ الأمراض لمدة 15 دقيقة على الأقل.
- قسّم كرات العجين إلى ثلاثة أجزاء متساوية ، ثم غطيها وتركها في مصنع الجعة لمدة 30 دقيقة.
- انشر كل عجينة وثقب بالشوكة ، ثم ضع الخبز في الفرن حتى يصبح لطيفًا.
كيف تصنع البسكويت
تتمتع Tamis Biscuits بأحد المعجنات الوفيرة لتناول الإفطار أو العشاء ، ويتم صنع هذا النوع من السمن والسكر ، ولا يلزم صنعه لفترة طويلة ، والمبلغ اللازم لصنع البسكويت:
- نصف كوب يذوب.
- ملعقتين كبيرتين من الخميرة المباشرة.
- 4 أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- كوب من الماء الساخن.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من السكر.
- ربع كوب من الحليب السائل.
- بيضة واحدة في درجة حرارة الغرفة.
خطوات التصنيع
اتبع الخطوات التالية لإعداد البسكويت بالطريقة السعودية الأصلية:
- أحضر الكوب ثم ابدأ في إضافة كمية الماء الساخن والخميرة واخلطها جيدًا حتى تصبح المكونات متجانسة ومختلطة.
- اترك خليط الخميرة في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
- يُضاف على حد سواء إلى وعاء عميق (الملح الدقيق بيض السكر) ثم تخلط جيدًا حتى تصبح المكونات متجانسة ومخلوطة ولديك عجينة ناعمة ومتكاملة.
- غطي العجينة واتركها في مكان دافئ في مصنع الجعة والحجم المزدوج لمدة نصف ساعة.
- اقطع العجينة إلى كرات مستديرة متساوية واتركها جانباً لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تصل إليها.
- انشر دقيقًا صغيرًا على سطح مسطح ناعم ، ثم ابدأ كرات العجين مع لفة حتى تحصل على الأسماك المطلوبة.
- أحضر مقلاة غير من النوع ، ثم ضعها على نار خفيفة واتركها لتسخينها ، ثم ضع العجين واتركها لمدة 5 دقائق.
- أضف القليل من الزبدة على الوجه ، ثم امزج الخبز على جانب واحد حتى يصبح لطيفًا.
انظر أيضا:
نصائح للراوي لصنع الخبز
فيما يلي بعض النصائح الأكثر وضوحًا التي يجب أن تؤخذ في الاعتبار لضمان نجاح خبز الجدول الزمني ، كما تباع في المخابز:
- استخدم المكونات الضعيفة لجعل كمية أكبر من العجين.
- استخدم الخميرة السريعة مع الجودة لضمان الخبز الهش والطهر.
- تأكد من تطبيق العجين بسمك رفيع لأنه يتضاعف بعد الخبز.
- ضع القليل من الزبدة على سطح الخبز أثناء الخبز.
- امنح مصنع الجعة العجين مرتين لتحقيق أفضل نتيجة.
- رش القليل من الماء بعد الخبز حساس لزيادة نضاره.
هذا هو السبب في أننا وصلنا إلى نهاية مقالتنا التي من خلالها على دراية بالجدول الزمني أو طريقة اليجد ، كما ذكرنا طرقًا لجعل المخابر العربية واليمنية وباكستان في اختيار أكثرها ملاءمة.