طريقة عمل كنافة عش البلبل بخطوات بسيطة ومكونات غير مكلفة، تعتبر من أشهر الحلويات في الوطن العربي بسبب شكلها المميز وطعمها اللذيذ شهر رمضان المبارك، لأنها تتكون من مواد مفيد للجسم، ويحتوي على الفيتامينات والعناصر الغذائية والعناصر الصحية للإنسان.
طريقة عمل كنافة عش البلبل
تعتبر كنافة عش البلبل من ألذ وأشهى الحلويات المنزلية والمفضلة عند الكبار والصغار. وتشتهر بسهولة تحضيرها وبساطة مكوناتها ومذاقها اللذيذ الذي لا يقاوم، بالإضافة إلى أنها من الحلويات الممتعة والخفيفة.
مقادير كنافة عش البلبل
يمكن تحضير كنافة عش البلبل بخطوات بسيطة، لذا سنوضح لك مكونات كنافة عش البلبل كالآتي:
- 500 جرام من عجينة الكنافة.
- كوبين من الفستق.
- كوب من السمن المذاب.
طريقة عمل كنافة عيش البلبل
- ضعي القليل من الفستق في وعاء عميق، وأضيفي إليه القليل من الشراب السميك، وقلّبي الفستق حتى يتغطى بالكامل بالشراب، واتركيه جانباً.
- أحضري وعاءً صغيراً، ضعي فيه القليل من الدقيق وأضيفي إليه كمية قليلة من الماء، واخلطي تدريجياً حتى تصبح العجينة سميكة وسائلة.
- ضعي السمن المذاب في وعاء عميق.
- قصي عدداً معيناً من خيوط الكنافة بمقص خاص ثم ضعيها على الصينية.
- وزعي القليل من السمن المذاب على الكنافة.
- لف خصلة رفيعة من شعر الكنافة بطرف ملعقة خشبية، مع الضغط عليها بلطف لتكوين كوب صغير.
- ضعي القليل من الخليط فوق الكنافلة وغلفيها جيداً حتى تبقى الكنافة متماسكة وتأخذ شكل عش صغير.
- ضعي عش الكنافة في وعاء آخر، وشكلي باقي الكنافة إلى أعشاش بنفس الحجم.
- نسكب كمية من الزيت في مقلاة عميقة ثم نرفعها على نار متوسطة حتى يسخن الزيت تماماً.
- ضعي أعشاش الكنافة في الزيت الساخن واقليها على دفعات حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
- ننقل أعشاش الكنافة ونضعها مباشرة في الشراب.
- نخلط عش البصل مع الشراب بلطف ثم نضعه في طبق التقديم.
- يوزع الشراب المغطى بالفستق داخل الاعشاش ويقدم باردا ودمتم بصحة وسعادة.
طريقة عمل كنافة عش البلبل بالقشطة
المقادير كنافة عيش كريمة البلبل
يمكن تحضير كنافة عيش البلبل بالقشطة بخطوات بسيطة، لذا سنوضح لك مقادير كنافة عيش البلبل بالقشطة وهذه المكونات هي كما يلي:
- 500 جرام كنافة رفيعة.
- كوب وربع.
- ثلث كوب من السمن المذاب.
- الفستق المبشور.
مكونات القطر:
- ملعقة كبيرة.
- كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب ماء.
طريقة عمل كنافة عش البلبل بالقشطة
بعد تحضير المكونات السابقة عليك أن تتعرفي على طريقة عمل كنافة عش البلبل بالقشطة، لأن هذه الحلوى سهلة التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد بالقشطة:
- لتحضير القطر، ضعي السكر في وعاء صغير، ثم أضيفي الماء واخلطيهم بلطف.
- ضعي القدر على نار متوسطة حتى يغلي على نار متوسطة حتى يغلي الماء ويذوب السكر، ثم خففي الحرارة واتركيه على نار هادئة لمدة خمس دقائق حتى يتكاثف.
- أضيفي عصير الليمون، مع التحريك المستمر، واتركيه حتى يغلي لمدة دقيقتين.
- ضعي الشراب جانباً حتى يبرد.
- غطي الكنافة بكيس نايلون حتى لا تجف.
- أحضري سلك كنافالا رفيع، ولفيه بإبهامك على شكل دائري، ثم ضعيه في طبق الخبز.
- كرري الخطوات مع باقي الكنافة.
- ضعي الصينية جانباً لمدة ساعة.
- نسكب السمن المذاب في طبق الخبز، ونضيف أعشاش الكنافة، ثم ندخل الطبق إلى الفرن المحمى على حرارة 220 درجة لمدة نصف ساعة، مع تحريك الطبق بين الحين والآخر.
- أخرجي أعشاش الكنافة من الفرن وضعيها في طبق التقديم.
- ضعي ملعقة صغيرة من القشطة على نصف كل حبة كنافة ثم أسكبي فوقها الشراب البارد.
- يُزيّن عش الكنافة بالفستق المبشور ويُقدم على الفور.
طريقة عمل كنافة عش البلبل بشوكولاتة النوتيلا والمانجو
تعتبر كنافة عش البلبل من الحلويات العربية. اشتهرت في الأصل بطبخ المطبخ السوري، ثم انتشرت في الوطن العربي. يمكن تحضيرها بعدة حشوات مختلفة كالكريمة والفستق، لكن في هذا المقال اخترنا تحضيرها بشوكولاتة النوتيلا والمانجو بوصفة سهلة ولذيذة.
مكونات عيش البلبل بشوكولاتة النوتيلا والمانجو
يمكن تحضير كنافة عيش البلبل بشوكولاتة النوتيلا والمانجو بخطوات بسيطة، لذلك نعرض لكم كنافة عيش البلبل بشوكولاتة النوتيلا والمانجو وهذه المكونات كالتالي:
- 500 جرام من عجينة الكنافة.
- كوبان من السمن.
- ربع كوب من السكر الناعم.
مكونات الحشوة:
- 200 جرام جبنة عكاوي قليلة الملح (مبشورة).
- 300 جرام من الجبن الكريمي.
- 250 جرامًا من الحليب المكثف المحلى.
- 250 جرام من الكريمة.
مكونات كريمة المانجو:
- 400 جرام من اللب.
- 200 جرام من الكريمة.
- 50 جرامًا من الحليب المكثف.
مكونات شوكولاتة النوتيلا:
- 400 جرام شوكولاتة نوتيلا.
- 200 جرام.
- 20 جرامًا من الحليب المكثف.
- نصف كوب من التوت.
- مسحوق البندق المحمص.
طريقة عمل كنافة عش البلبل بشوكولاتة النوتيلا والمانجو
بعد تحضير المكونات السابقة، عليك أن تتعلمي طريقة عمل كنافة عش البلبل بشوكولاتة النوتيلا والمانجو، لأن هذه الحلوى سهلة التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد. الخطوات القادمة في عش ال. كنافة البلبل بشوكولاتة النوتيلا والمانجو:
- ننقع الجبن العكاوي في الماء لمدة 15 دقيقة، ونكرر ذلك أربع مرات لإزالة الملح من الجبن، ونصفيه من الجبن، ونجففه بمنشفة ورقية.
- اخلطي جبنة العكاوي مع جبنة الكريمة وثلث كوب من الحليب المحلى خالي الدسم في وعاء واتركيه جانباً.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (250 درجة فهرنهايت).
- قطعي العجينة بالمقص واخلطي عجينة الكنافة مع السمن المذاب.
- نشكل عش الكنافة بقالب كب كيك صغير ونضع كوبًا صغيرًا في وسطه للحشوة.
- اخبزي أعشاش الكنافة في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- لتحضير الحشوة، اخلطي الجبن الكريمي، الحليب المكثف المحلى، القشطة والجبن العكاوي في وعاء.
- ضعي الحشوة في مستعمرات الكنافة المقلية والمبردة ثم ضعيها في الثلاجة.
- لتحضير حشوة كريمة المانجو وكريمة النوتيلا، اخلطي المانجو والكريمة والحليب المكثف المحلى والنوتيلا والكريمة في وعاءين منفصلين، ضعي حشوة كريمة المانجو في وعاء واحد وحشوة النوتيلا في الوعاء الآخر.
- ضع الحشوات في الأكياس.
- ضعي حشوة المانجو فوق حشوة الجبنة وغطي الجزء العلوي من عش الكنافة.
- تزين كنافة المانجو بالتوت، ثم تسكب شوكولاتة النوتيلا فوقها مع البندق المحمص.
- ضعي أعشاش الكنافة في طبق التقديم، وقدميها باردة.
طريقة عمل كنافة عش البلبل بالعسل
سنوضح لكِ في موقع المحتوى طريقة عمل كنافة عش البلبل اللذيذة بالعسل، وبما أنك سيدتي متميزة في وصفاتك فيمكنك صنعها في المنزل لأفراد عائلتك أفضل من شرائها في المتاجر، المكونات اللازمة لصنع هي:
مكونات كنافة عش البلبل بالعسل
يمكن تحضير كنافة عش البلبل بالعسل في خطوات بسيطة، لذا سنوضح لك مكونات كنافة عش البلبل بالعسل وهذه المكونات هي كما يلي:
- ربع كوب.
- 100 جرام من السمن المذاب.
- نصف كيلو من عجينة الكنافة.
- كوبين من الفستق.
طريقة عمل كنافة عش البلبل بالعسل
بعد تحضير المكونات السابقة عليك أن تتعلمي طريقة عمل كنافة عش البلبل بالعسل، لأن هذه الحلوى سهلة التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد مع العسل:
- نخلط عجينة الكنافة مع السمن المذاب في وعاء كبير.
- يؤخذ جزء من العجينة ويشكل على شكل أعشاش صغيرة، مع ترك فجوة في منتصف العجينة.
- نكرر تشكيل العجينة حتى تجهز الكمية.
- ضعي أعشاش الكنافة المشكلة في طبق الخبز.
- دهن عش البصل بالعسل، ثم وضع كنافة بالفستق داخل كل عش.
- أدخلي الطبق إلى الفرن لمدة 25 دقيقة، حتى تصبح أعشاش الكنافة ذهبية اللون بشكل جميل.
- ضعي الكنافة في طبق التقديم، وقدميها باردة.
وأخيراً نكون قد انتهينا من مقالتنا بعد أن تعلمنا طريقة عمل كنافة عش البلبل. وقد عرضنا أيضًا العديد من وصفات كنافة عش البلبل بحشوات لذيذة وشهية. يمكنك تحضير هذه الحلوى في المنزل بخطوات سهلة ومكونات غير مكلفة لإبهار ضيوفك وأطفالك.