تم ذكر تجربتي مع بذور الكتان والزبادي بالتفصيل لأن بذور الكتان تستخدم على نطاق واسع لفقدان الوزن وفي خلطات العناية بالشعر والبشرة. ولهذه الحبوب فوائد مذهلة كما أن للزبادي فوائد صحية عديدة للجسم والصحة العامة. يناقش الموقع تجربتي مع بذور الكتان والزبادي، والفوائد الرئيسية لبذور الكتان والزبادي في إنقاص الوزن.
تجربتي مع بذور الكتان والزبادي
تقول إحدى السيدات إنها عانت من زيادة غير طبيعية في الوزن لفترة طويلة جداً وجربت العديد من الخلطات العشبية والأدوية، لكنها لم تحصل على نتائج. وفي أحد الأيام شاهد برنامجاً تلفزيونياً عن فوائد بذور الكتان والزبادي لإنقاص الوزن، فقرر تجربته واستمر في استخدامه. تناولت بذور الكتان والزبادي لمدة شهر في الصباح والمساء، مع التزامها بممارسة الرياضة، خسرت الكثير من الوزن الزائد، كما تحسنت بشرتها وشعرها. وتنصح جميع النساء باستخدام بذور الكتان. والزبادي لإنقاص الوزن.
فوائد بذور الكتان والزبادي للتخسيس
تعتبر بذور الكتان من تلك البذور المغذية جداً، وعند إضافتها إلى الزبادي يمكن أن تساعد الجسم على التخلص من الوزن الزائد، ولكن من خلال اتباع نظام غذائي وبعض النصائح، ومن فوائد بذور الكتان مع الزبادي لإنقاص الوزن:
مصدر مهم للأحماض الدهنية
بذور الكتان غنية جداً بحمض ألفا لينولينيك، وهذا الحمض يمتصه الجسم بسهولة ويتحول إلى سلسلة من الأحماض الدهنية الأساسية للجسم، بما في ذلك حمض أوميغا 3، وهو مهم جداً للحفاظ على وزن صحي. يمنع تراكم الكولسترول الضار في الدم.
تحسين صحة الأمعاء
يعتبر كل من بذور الكتان والزبادي من المواد التي تعمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي وتنشيط الأمعاء. وبينما يحتوي الزبادي على العديد من المركبات التي تساعد البكتيريا الموجودة في الأمعاء على هضم المواد، فإن بذور الكتان تحتوي أيضًا على كميات عالية جدًا، وتتفاعل هذه المواد. تفرز البكتيريا الموجودة في الأمعاء مواد فعالة يمكنها تسهيل عملية الهضم وفقدان الوزن ومنع الالتهابات.
يسرع حرق الدهون
يعتبر كل من الزبادي وبذور الكتان منخفضين في السعرات الحرارية، وتساعد العناصر الغذائية مثل الكالسيوم والأحماض الموجودة في الزبادي، بالإضافة إلى الألياف الموجودة في الزبادي، على تسريع حرق الدهون تحت الجلد.
زيادة الشعور بالشبع
وذلك لأن الزبادي غني بالدهون الصحية والبروتينات التي تحتاج إلى وقت طويل لهضمها في الأمعاء، كما أن بذور الكتان غنية بالألياف والبروتينات التي تبقى في الأمعاء لفترة طويلة وتقلل من الشعور بالجوع مما يساعد على تقليل الشعور بالجوع. عدد الوجبات وبالتالي منع زيادة الوزن.
الحفاظ على مستويات السكر في الدم
من الواضح أن الزبادي منخفض جدًا في السعرات الحرارية، لذا فإن تناوله لا يؤثر على نسبة السكر في الدم، حيث أنه يحتوي على عدة مركبات، بما في ذلك القشور والألياف، يمكن أن يساعد في الحفاظ على نسبة السكر في الدم وتقليل امتصاص السكر في إفراز الدم.
تقليل محيط الخصر
تساعد المواد الموجودة في بذور الكتان على تحسين عملية حرق الدهون، خاصة في منطقة الخصر والمعدة.
كيفية تناول بذور الكتان والزبادي لإنقاص الوزن
ويجب إضافة بذور الكتان إلى الزبادي على النحو التالي:
- طحن ملعقتين كبيرتين من بذور الكتان إلى مسحوق ناعم.
- أضف بذور الكتان المطحونة إلى كوب من الزبادي قليل الدسم.
- اخلطي الخليط حتى يصبح متجانساً جداً وأضيفي بضع قطرات من عصير الليمون مع التحريك طوال الوقت.
- تناول كوب من الزبادي مع الحليب مرتين يومياً في الصباح قبل الوجبات وقبل النوم بساعتين لمدة أربعة أسابيع على الأقل.
نصائح لتناول بذور الكتان والزبادي لإنقاص الوزن
يجب عليك اتباع النصائح التالية للحصول على نتائج أفضل من تناول بذور الكتان مع الزبادي:
- استخدمي بذور الكتان الناضجة فقط، حيث أن البذور غير الناضجة يمكن أن تسبب خللاً في وظيفة الغدة الدرقية حيث تؤثر على عمليات الاحتراق في الجسم ويمكن أن تبطئها.
- تحدث مع طبيبك قبل البدء بتناول بذور الكتان واللبن. لأن لهذا الخليط آثار جانبية بالنسبة لمرضى السكر أو مرضى تجلط الدم.
- لا يستخدم هذا الخليط أثناء الحمل والرضاعة؛ لأنه يمكن أن يسبب تغيرات هرمونية واضحة في الجسم.
- اتبع نمطًا غذائيًا صحيًا عند استخدام الزبادي وبذور الكتان لإنقاص الوزن مع الالتزام بممارسة الرياضة.
- لتجنب الإمساك، عليك بشرب كميات كبيرة جداً من الماء لأن بذور الكتان غنية بالألياف وتتطلب كميات كبيرة جداً من الماء لهضمها، كما أن الحليب يمكن أن يسبب الإمساك لدى البعض.
- توقف عن الشرب قبل أسبوعين على الأقل من الجراحة.
- لا تتناول بذور الكتان والحليب مع المكملات المعدنية إلا بعد مرور ساعتين على الأقل بين المشروب والمكمل.
- لا تتناول أكثر من 5 ملاعق كبيرة من بذور الكتان يوميًا، أي لا تزيد عن 50 جرامًا يوميًا، وابدأ بكميات صغيرة من ملعقة إلى ملعقتين كبيرتين يوميًا وقم بزيادة الكمية تدريجيًا.
القيم الغذائية لبذور الكتان والزبادي
وأهم القيم الغذائية الموجودة في بذور الكتان والزبادي هي:
القيم الغذائية لبذور الكتان
وفيما يلي أهم القيم الغذائية الموجودة في 100 جرام من بذور الكتان:
- ماء 6.96 جرام.
- السعرات الحرارية: 534 سعرة حرارية.
- بروتين 18.3 جم.
- الدهون 42.2 جم.
- كربوهيدرات 28.9 جم.
- الألياف 27.3 جرام.
- كالسيوم 255 مليجرام
- حديد 5.73 مليجرام
- 392 ملليجرام من المغنيسيوم
- الفوسفور 642 مليجرام
- بوتاسيوم 813 مليجرام
- الصوديوم 30 مليجرام
- زنك 4.34 مليجرام
- النحاس 1.22 مليجرام
- منغنيز 2.48 مليجرام
- فيتامين سي 0.6 ملغ
- فيتامين ب1 1.64 ملغ
- فيتامين ب2 0.161 ملغ
- فيتامين ب3 3.08 ملغ
- فيتامين ب5 0.985 ملغ
- فيتامين ب6 0.473 مليجرام
- حمض الفوليك 87 ميكروجرام
- فيتامين هـ 0.31 ملغ
- فيتامين ك 4.3 ميكروجرام
القيم الغذائية للزبادي
أما القيم الغذائية لـ 100 جرام من الزبادي فهي كما يلي:
- ماء 87.9 جم
- السعرات الحرارية: 61 سعرة حرارية
- بروتين 3.47 جرام
- دهون 3.25 جرام
- الكربوهيدرات 4.66 جرام
- كالسيوم 121 مليجرام
- الحديد 0.05 ملغ
- مغنيسيوم 12 مليجرام
- فوسفور 95 مليجرام
- بوتاسيوم 155 مليجرام
- الصوديوم 46 مليجرام
- الزنك 0.59 مليجرام
- سيلينيوم 2.2 ميكروجرام
- الفلورايد 12 ميكروجرام
- فيتامين سي 0.5 ملغ
- فيتامين ب1 0.029 ملغ
- فيتامين ب2 0.142 ملغ
- فيتامين ب3 0.075 ملغ
- فيتامين ب5 0.389 ملغ
- فيتامين ب6 0.032 ملغ
- حمض الفوليك 7 ميكروجرام
- فيتامين ب12 0.37 ميكروجرام
- فيتامين د 2 وحدة دولية
- فيتامين ك 0.2 ميكروجرام.
أضرار تناول بذور الكتان مع الزبادي
وفيما يلي الآثار الجانبية لكل من الزبادي وبذور الكتان:
الآثار الجانبية لبذور الكتان
يمكن أن تشمل الآثار الجانبية لتناول البذور الكبيرة ما يلي:
- تحتوي بذور الكتان على مكونات نباتية تسمى جليكوسيدات السيانوجين. ترتبط هذه المركبات بمركبات الكبريت في الجسم، وتشكل الثيوسيانات ويمكن أن تؤثر على عمل الغدة الدرقية.
- تحتوي بذور الكتان على حمض الفيتيك، والذي يمكن أن يكون له آثار ضارة على امتصاص المعادن والمواد المغذية الأخرى من الطعام.
- تحتوي بذور الكتان على نسبة عالية جدًا من الألياف، وهذه الألياف يمكن أن تسبب مشاكل واضطرابات في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ وتشنجات المعدة والقيء.
- تحتوي بذور الكتان على نوع من الاستروجين النباتي الذي يمكن أن يكون ضارًا للنساء الحوامل أو المرضعات لأنه يمكن أن يسبب انخفاض وزن الجنين عند الولادة ونادرًا ما يمنع نمو الجهاز التناسلي للجنين.
- يمكن للأحماض الموجودة في بذور الكتان، بما في ذلك أحماض أوميغا 3، أن تزيد من سيولة الدم، لذا يجب توخي الحذر عند استخدامها لدى المرضى الذين يعانون من مشاكل تخثر الدم أو الذين يتناولون أدوية تسييل الدم.
- تناول كميات كبيرة من بذور الكتان يمكن أن يسبب انخفاضا كبيرا في نسبة السكر في الدم وضغط القلب الانبساطي، لذلك فيما يتعلق بالأمراض المزمنة يجب توخي الحذر عند تناولها.
الآثار الجانبية للزبادي
عادةً لا يسبب الزبادي أو الحليب آثارًا جانبية ويمكن استخدامه بشكل آمن، ولكن في بعض الحالات يجب الحرص على عدم تناول كميات كبيرة، والتي تشمل:
- اضطرابات المناعة: يجب تناول الزبادي بكميات معتدلة من قبل المرضى الذين يعانون من ضعف المناعة بسبب تناول أدوية ما بعد زرع الأعضاء أو ضعف الاستجابة المناعية بسبب الإصابة بالإيدز، حيث أن البكتيريا الطبيعية الموجودة في الزبادي يمكن أن تسبب المرض لدى هؤلاء الأشخاص.
- حساسية الحليب: يعاني بعض الأشخاص من حساسية الحليب أو الحليب، والتي تنتج عن عدم قدرة الجسم على هضم الحليب وبروتينات الحليب.
وصفات بذور الكتان لإنقاص الوزن
هناك عدة طرق لتناول بذور الكتان لإنقاص الوزن، منها:
وصفة بذور الكتان مع الجوز والكمون
الوصفة التالية ستساعدك على التخلص من الوزن الزائد، تتكون هذه الوصفة من الكتان والكمون والجوز على النحو التالي:
- طحن 100 جرام من الجوز المحمص.
- أضيفي ملعقة كبيرة من الكمون المطحون وملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة.
- يقلب الخليط جيداً حتى يمتزج.
- تناول ملعقة كبيرة من الخليط السابق مع وجبة نباتية أو إضافته إلى الزبادي أو كوب من البيرة الباردة وشربه قبل الوجبة.
وصفة نقع بذور الكتان
يمكن تناول وصفة منقوع بذور الكتان يومياً على الريق دون تناول الطعام حتى مرور ساعة.
- قومي بوضع ملعقة كبيرة من بذور الكتان الجافة وغير المطحونة في كوب من الماء المغلي.
- نخلط الخليط جيداً ونغطيه ونتركه لمدة 12 ساعة.
- شرب كوب من المنقوع مرة واحدة يومياً لمدة شهر على الأقل.
طرق أخرى لاستخدام بذور الكتان لإنقاص الوزن
وفيما يلي عدد من وصفات بذور الكتان لإنقاص الوزن، ومنها:
- أضف بذور الكتان وزيت الكتان والخل إلى السلطات الخالية من الطماطم.
- يتكون المخفوق من ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة تضاف إلى كوب من الحليب الخالي من الدسم، إلى جانب زيت بذور الكتان والفانيليا وعصير البرتقال، ويجب تناوله بعد ساعة من تناول وجبة الغداء.
باختصار، كشفت تجربتي مع بذور الكتان والزبادي أن كلا من الزبادي وبذور الكتان يمكن أن يكونا مهمين للغاية لإنقاص الوزن لأنهما يحتويان على بعض المواد التي تسهل فوائد ومضار كل من الزبادي وبذور الكتان.