حلويات رمضانية باردة وسهلة من أهم الأطعمة التي ترغب كل امرأة في تناولها على مائدة رمضان هي الحلويات، خاصة عندما تكون باردة لإنعاش وترطيب الجسم بعد صيام طويل في يوم حار. هذه هي أشهى الحلويات وأسهلها تحضيراً، لذا نقدم لكِ في مقال اليوم مجموعة من الحلويات الرمضانية سهلة التحضير والتحضير بكل سهولة، دون بذل أي جهد أو وقت. بيت.
حلويات رمضانية باردة وسهلة
هناك العديد من الحلويات الرمضانية الباردة وسهلة الصنع والتي تناسب مختلف الأذواق، كما أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة المفيدة لجسم الإنسان، ومن الأمثلة عليها ما يلي:
تشيز كيك الفراولة
ويعتبر هذا النوع من الحلوى الباردة من أسهل وألذ وأسرع الحلويات في التحضير.
مكونات الوصفة
- علبة كبيرة من البسكويت السادة، بأي طريقة تفضلينها.
- اربح وفقًا لعدد ملفات تعريف الارتباط العادية المستخدمة.
- جبنة كيري.
- 3 ملاعق كبيرة من كريمة شانتيه.
- كريم كراميل .
- نصف كوب من الحليب.
- علبة صغيرة من الكريمة.
- صلصة الفراولة أو مربى الفراولة حسب الرغبة.
طريقة التصنيع
- في البداية، نبدأ بسحق البسكويت العادي حتى يصبح ناعمًا للغاية وبدون وجود قطعة كبيرة متكتلة.
- أضيفي الزبدة إلى البسكويت بعد ذوبانها وابدأي بالخلط جيداً، ثم ضعي الخليط في قالب أو صينية صالحة للفرن.
- نوزع الخليط بالتساوي داخل القاعدة للتسوية بملعقة خشبية.
- تحضير الكريمة شانتيه بإضافة الحليب إلى الكريمة بالخلاط الكهربائي على سرعة عالية.
- امزجي كريم الدردشة وأضيفي الكريم كراميل وجبن الكاري والكريمة، واخلطي مرة أخرى حتى يصبح القوام ناعمًا وموحدًا.
- يُوزّع الخليط بالتساوي على صينية الخبز فوق البسكويت العادي.
- نضع الصلصة أو مربى الفراولة في صينية ونسويها ونضعها في الثلاجة لمدة 7 ساعات على الأقل، حتى تتماسك جيداً.
- يمكن تقديم هذه الحلوى بعد الإفطار في شهر رمضان مع كوب من الشاي.
حلويات رمضانية باردة وسهلة: فطيرة الكاسترد
من أشهر الحلويات الرمضانية وأكثرها استخداماً وتحضيراً في رمضان هي حلوى الكاسترد المصنوعة من الجلاش، وهو مكون متوفر على نطاق واسع في المنزل خلال شهر رمضان، ويستخدم لإعداد وجبة إفطار لذيذة.
مكونات الوصفة
- كوبان ونصف من الحليب.
- ملعقتان كبيرتان من السميد.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
- بيضتان متوسطتا الحجم.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- علبة جلاش.
- كوب من الزبدة المذابة.
- كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- كوب ونصف من السكر.
طريقة التصنيع
- نحضر وعاءً صغيراً ونضعه على نار هادئة ونضيف إليه الحليب والسكر والفانيليا، ونخلط جيداً حتى نحصل على خليط سميك.
- ضعي البيض، والفانيليا، والسكر في وعاء آخر، واخفقي البيض جيداً مع باقي المكونات.
- نبدأ بإضافة خليط البيض إلى خليط السميد، ونخلط جيداً مرة أخرى.
- ثم أضيفي الزبدة المذابة كعنصر أخير واتركي الخليط جانباً حتى يصبح الجيلي جاهزاً.
- على القاعدة المدهونة نبدأ بوضع طبقات الجيلاتو ونوزع الزبدة المذابة بين كل طبقة.
- يتم وضع طبقات الجلاش مرة بالطول ومرة بالعرض، مع التأكد من أن نصف الطبقة داخل الركيزة والنصف الآخر بالخارج.
- أضيفي خليط السميد إلى الجيلي، ثم ضعي الطبقة الأخيرة من الجيلي، وادهنيها بكمية قليلة من الزبدة المذابة، وقطعي الجيلي إلى قطع مربعة بالسكين.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 40 دقيقة على حرارة 190 درجة، حتى يتحول سطحها إلى اللون الأحمر.
- ثم نقوم بتحضير الشربات بوضع الماء في قدر على النار وإضافة السكر وماء الورد إليه، مع التحريك حتى يذوب السكر تماماً ونحصل على خليط ثقيل.
- نترك الشربات جانباً حتى يبرد، ثم نضيفه إلى الجليز، وتصبح الحلوى جاهزة للتقديم باردة.
حلويات رمضان الباردة، كيكة الجيلي الملونة
تعتبر من أسهل الحلويات الباردة التي تحتوي على مكونات بسيطة وتستغرق أقل من عشر دقائق. مناسب أيضًا للأكل بعد صيام شاق في الطقس الحار.
مكونات الوصفة
- 3 أكياس جيلي بأطعمة مختلفة.
- كوب من الحليب.
- ملعقتان كبيرتان من الجيلاتين البودرة.
- 3 أكواب من الماء المغلي.
طريقة التصنيع
- أفرغي محتويات أكياس الجيلي في وعاء كبير وأضيفي إليه الماء المغلي، ويفضل أن يكون وعاء من السيليكون.
- أدخلي الوعاء إلى الثلاجة واتركيه لمدة 4 ساعات.
- نخرج وعاء من الفريزر ونقطع الجيلي إلى مكعبات ثم نضعه في وعاء صغير آخر مدهون بالزيت
- تحضير الجيلاتين بخلطه مع الحليب والسكر ثم إضافته إلى مكعبات الجيلي وإعادته إلى الثلاجة لمدة 3 ساعات حتى يجمد مرة أخرى.
حلويات رمضانية باردة، بودنج قمر الدين بالمشمش
من الأصناف المنتشرة بكثرة في شهر رمضان المبارك قمر الدين، ويعتبر من أفضل أنواع اليام لرمضان، حيث يمكن استخدامه في عمل العديد من العصائر الحلوة أو المنعشة والرطبة.
مكونات الوصفة
- كيلو مشمش.
- 3 أكواب من الماء.
- سكر أبيض للتحلية.
- 7 ملاعق كبيرة من النشا.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التصنيع
- أولاً، اغسلي عباد الشمس، وأزيلي قلبه، وقطعيه إلى قطع صغيرة، ثم ضعيه في وعاء وأضيفي إليه الماء.
- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي المشمش المفروم في الماء، ثم أضيفي 3 أكواب من الماء، السكر والفانيليا.
- نبدأ بضرب المكونات حتى نحصل على قوام سميك وناعم.
- تحضير النشا من خلال إذابته في الماء، ثم إضافته إلى المشمش المخفوق ورفعه في قدر على النار حتى تمتزج المكونات جيداً.
- ارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد. ثم نبدأ بتفريغه في أكواب زجاجية عميقة ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين، ثم يقدم بعد الإفطار.
- يمكنك تزيين الجزء العلوي بالقليل من جوز الهند والزبيب والمكسرات.
حلويات رمضان الباردة، تيراميسو
تعتبر هذه الحلوى من أشهى الحلويات الباردة والسريعة والسهلة التي يحبها الكثيرون لمذاقها اللذيذ. كما أنها سهلة التحضير ولا تستغرق الكثير من الوقت، لذلك يتم تحضيرها غالباً خلال شهر رمضان. وطعمه بعد الإفطار.
مكونات الوصفة
- 5 مكعبات جبن مثلثات، أي نوع ترغبين به.
- كوب من الحليب المثلج.
- 2 كيس كريم شانتيه.
- كيس من الكراميل.
- علبة من البسكويت السادة بجميع أنواعه.
- ملعقة صغيرة من النسكافيه المذاب في الماء البارد.
- بضع قطع من البسكويت المطحون مع الكاكاو للتزيين.
طريقة التصنيع
- أولاً، قومي بتناول الكريمة من خلال خفقها جيداً مع الحليب المثلج في وعاء بالخلاط الكهربائي على سرعة عالية.
- أضيفي الجبن والكريم كراميل واخفقي جيداً. ثم نبدأ بغمسها في كوب النسكافيه ثم نضعها بشكل متساوي في القالب.
- ضعي الجبن الكريمي فوق البسكويت، ثم ضعي طبقة أخرى من البسكويت واستمري حتى انتهاء كمية البسكويت.
- يزين بالبسكويت المطحون وبودرة الكاكاو، ثم يوضع القالب في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتماسك ويقدم بارداً.
وفي نهاية مقالنا، نأمل أن نقدم لكم مجموعة متنوعة من الحلويات الرمضانية الباردة اللذيذة التي يسهل الاستمتاع بها وتقديمها على المائدة الرمضانية بعد الإفطار، حتى تشعر بالانتعاش بعد الصيام في الطقس الحار.