هل البصل مسموح في الكيتو؟ تركز العديد من أنظمة الرجيم على تناول الأطعمة الصحية التي تمد الجسم بالعناصر الغذائية الهامة وفي نفس الوقت لا تسبب زيادة في الوزن بسبب قلة السعرات الحرارية، كما تساعد على تقوية العظام وتحسين جهاز المناعة، وتعرفنا على إمكانية تناولها البصل في نظام الكيتو الغذائي وما هي الخضروات التي يمكن تناولها في هذا النظام الغذائي.
ما هو نظام الكيتو الغذائي
نظام الكيتو هو نظام غذائي يهدف إلى التخلص من الوزن الزائد والقضاء على السمنة، وذلك من خلال اتباع نظام غذائي يعتمد بشكل أساسي على الدهون الصحية والبروتينات والتقليل قدر الإمكان من الكربوهيدرات والنشويات، و25% بروتين، والباقي من الخضار والفاكهة. الكربوهيدرات بنسب متفاوتة. يساعد نظام الكيتو الجسم على الحصول على السعرات الحرارية التي يحتاجها عن طريق حرق الدهون بدلا من السماح للجسم بتخزينها وتحويلها إلى دهون.
هل البصل مسموح في الكيتو؟
من الممكن في نظام الكيتو تناول البصل كأحد الخضروات التي يمكن تناولها في هذا النظام الغذائي، أما في نظام الكيتو يجب تناول البصل بمقادير متساوية، لأن البصل يحتوي على 100 جرام من الكربوهيدرات، أما البصل فيحتوي على 9.3 جرام من الكربوهيدرات. و4.2 جرام سكر بالإضافة إلى الماء والألياف الطبيعية.
يتم تناول البصل في نظام الكيتو كمحسن للنكهة، وليس كطبق رئيسي في طبق السلطة الخضراء، كما يمكن تناوله مسلوقاً أو مشوياً في نظام الكيتو، ومن الأفضل استخدام ملح الهيمالايا لتخليل البصل.
هل البصل الأخضر مسموح في الكيتو؟
البصل الأخضر مسموح به في نظام الكيتو الغذائي؛ ولا يحتوي البصل الأخضر على كميات كبيرة من الكربوهيدرات، وفيما يلي القيمة الغذائية لبصلة واحدة خضراء تزن حوالي 15 جراماً، وفقاً لوزارة الزراعة الأمريكية:
- الدهون الصحية 5 جرام.
- السعرات الحرارية 4.8 سعرة حرارية.
- الكربوهيدرات 1.1 جرام.
- بروتين 0.3 جم.
- السكر 0.4 جرام.
- ألياف طبيعية 0.4 جرام.
هل البصل مسموح في النظام الغذائي؟
في العديد من الأنظمة الغذائية الأخرى غير الكيتو، يمكن تناول البصل بحرية أكبر بأي شكل من الأشكال، سواء كان مطبوخًا أو غير مطبوخ. وفيما يلي أنواع البصل التي يمكن تناولها في النظام الغذائي:
- البصل الأصفر: يعتبر من أشهر أنواع البصل وأكثرها شيوعاً. ويتميز هذا النوع من البصل باحتوائه على نسبة عالية من الكبريت. ويحتوي كل 100 جرام من البصل الأصفر على 6.1 جرام من الكربوهيدرات، وهي نسبة أعلى من العديد من أنواع البصل الأخرى.
- البصل الأحمر: يعتبر ثاني أكثر أنواع البصل شيوعاً، ويتميز بطعمه الخاص الذي يحب الكثير من الناس تناوله بدون طبخ وإضافته إلى أطباق السلطة أو تناوله مقطعاً. ويحتوي كل 100 جرام من البصل الأحمر على 7 جرام من الكربوهيدرات.
- البصل الحلو: ينتشر البصل الحلو في العديد من الدول الأجنبية، كما أن زراعته أقل شيوعاً في الدول العربية، حيث تحتوي 100 جرام من البصل الحلو على 6.6 جرام من الكربوهيدرات.
لماذا أضيف البصل إلى نظام الكيتو الغذائي؟
إذا كان نظام الكيتو يهدف إلى إنقاص الوزن بسرعة من خلال الاعتماد على البروتينات والدهون والتقليل من الكربوهيدرات، فإنه يهتم أيضًا بالأطعمة المفيدة للجسم. فيما يلي تفصيل لفوائد البصل التي تجعله صالحًا ومفيدًا لنظام الكيتو الغذائي:
- يحتوي البصل على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة الطبيعية، المتمثلة في الكيرسيتين والفلافونويد، والتي تمنع نمو الجذور الحرة في خلايا وأنسجة الجسم وتقي من الإصابة بالسرطان.
- يحتوي البصل على نسبة عالية من البوتاسيوم؛ ولذلك فهو من الأطعمة التي تساعد على تقوية عضلة القلب وتحسين الدورة الدموية في الجسم.
- يساعد على تقليل كمية الكولسترول المتراكمة على جدران الأوعية الدموية، ويمكّن من توسيع الدورة الدموية ويمنع أعراض الذبحة الصدرية والنوبات القلبية.
- يحتوي على عدة فيتامينات مهمة للجسم مثل فيتامين أ، ب. كما أنه يحتوي على فيتامين C الذي يساعد على الوقاية من نزلات البرد وعلاج الانفلونزا.
- يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم؛ ولذلك فهو يساعد على تقوية العظام والتقليل من التهابات المفاصل.
- يساعد على ضبط مستويات السكر في الدم إلى المستويات الطبيعية لاحتوائه على الأنسولين الطبيعي.
- يعمل البصل على تقوية جهاز المناعة عن طريق زيادة خلايا الدم البيضاء في الجسم. مما يزيد من قدرة الجسم على مقاومة الأمراض.
بديل البصل الكيتو
في نظام الكيتو الغذائي، يمكنك تناول بديل البصل وبديل البصل بأكثر من شكل. كما يوجد مسحوق البصل الرائع الذي يعطي نفس طعم ورائحة البصل ويمكن أيضاً استخدام البصل كبديل لمسحوق البصل بكميات صغيرة لتحسين الطعم.
هل البصل والثوم مسموحان في الكيتو؟
وتعرفنا سابقاً على إمكانية تناول البصل كطبق غير أساسي في نظام الكيتو الغذائي، كما يعتبر الثوم من أفضل المضادات الحيوية الطبيعية التي تقتل البكتيريا والجراثيم في الجهاز الهضمي. كميات من الكربوهيدرات.
هل الخيار مسموح في الكيتو؟
يعد الخيار من أفضل الخضروات التي يمكن تناولها ضمن الحمية الغذائية لأنه غني بالألياف الطبيعية. يعتمد نظام الكيتو الغذائي على نظام غذائي يتكون بشكل أساسي من البروتينات والدهون، ولكن يجب أن تحتوي وجبات هذا النظام الغذائي على كمية مقابلة. تساعد الخضروات بنسبة 10% على تنظيم حركة المعدة والهضم، وتقليل فرص الإصابة بالإمساك الذي يعاني منه غالبًا متبعو الحمية الغذائية، وتساعد على ترطيب الجسم والخلايا.
هل الجزر مسموح في الكيتو؟
يمكن تناول الجزر في نظام الكيتو، لكن في السيطرة يحتوي الجزر على العديد من السعرات الحرارية والكربوهيدرات، ويحتوي الكوب الواحد من الجزر، الذي يعادل 125 جرامًا، على 9 جرامات فقط من الكربوهيدرات، وهو نفس تأثير تناول البصل.
وصفات البصل في رجيم الكيتو
يمكن تناول البصل وإدراجه في نظام الكيتو الغذائي بأكثر من شكل.
- شوربة الخضار والبصل: وهي من الأكلات الجميلة التي تحتوي على سعرات حرارية قليلة وفي نفس الوقت الكثير من العناصر الغذائية المفيدة، ويتم إضافة البطاطس والكوسا وتنقل المكونات إلى الماء الساخن مع إضافة البهارات.
- البصل المحشو باللحم: يتم تحضير عدة حبات بصل متوسطة الحجم عن طريق تجويف الجزء الداخلي من البصلة وإضافة اللحم المفروم إليها بعد قليها بالدهون الصحية.
الأطعمة غير المسموح بها في نظام الكيتو دايت
هناك العديد من الأطعمة التي تحتوي على كميات عالية من الكربوهيدرات غير المسموح بها في نظام الكيتو دايت، ومن هذه الأطعمة ما يلي:
- الأرز الأبيض والقمح والمنتجات المصنوعة منه، مثل المعكرونة والمعجنات المختلفة.
- الخضروات النشوية مثل البطاطس والبطاطا الحلوة والقلقاس.
- ويمكن تناول الفواكه المتنوعة مثل الموز، والتين، والعنب، والتمر، بالإضافة إلى الفراولة والتوت.
- جميع أنواع الحلويات المصنوعة من الدقيق أو النشا المحلاة بالسكر.
- جميع أنواع المشروبات الغازية.
- الزيوت المهدرجة مثل زيت فول الصويا وزيت الذرة.
- البقوليات مثل الحمص والفول والعدس.
وبذلك نكون قد عرفنا إجابة السؤال: هل البصل مسموح في نظام الكيتو؟ لقد تعرفنا على أنواع البصل التي يمكن تناولها في نظام الكيتو الغذائي، وكذلك ما هي الخضروات المسموح بها في هذا النظام الغذائي وما هي الأطعمة التي يجب تناولها؟ تجنب اتباع نظام الكيتو الغذائي.