واجبات وظيفة فني التغذية في المستشفيات، حيث أنها المكون الأساسي والمحوري للعديد من المؤسسات الصحية، فهي عنصر لا يمكن إغفال دوره في تقدم المؤسسات الصحية نحو التألق والنجاح، كما يتولى أخصائي التغذية عدد من المهام والمسؤوليات التي لا يمكن الاستهانة بدورها الكبير والمهم أيضًا، ويتم تسليط الضوء على هذه الوظيفة في كثير من الأحيان، وتحديدًا ما يتعلق بتنظيم الأغذية وتحديد الأفضل بينها. ومن خلال الحديث عن هذه الوظيفة نفهم مهام وظيفة فني تغذية في المستشفيات.
واجبات وظيفة فني تغذية في المستشفيات
تعتبر وظيفة فني أغذية من أهم الوظائف بشكل لا يمكن تصوره، حيث يتجه الكثير من الأشخاص نحو هذه الوظيفة من منطلق وعيهم بأهميتها وضرورتها في هذه الحياة، وذلك لأنها تتمحور حول مجموعة من المهام مما يبرز أهميته بشكل واضح، ومن الأساسيات التي يقوم بها فني الأغذية هو التأكد من جودة المنتجات الغذائية. كما أنه مسؤول عن ضمان جميع إجراءات الإنتاج للمواد الغذائية. وبناء على هذا الأمر يقوم فني الأغذية بتحديد المواد الأولية المناسبة للمنتجات الغذائية واختيار أفضلها. يمكن تعريف وظيفة فني الأغذية على النحو التالي:
الوصف الوظيفي لفني التغذية
الحديث عن وظيفة فني أغذية يعني الحديث عن وظيفة لها أهمية كبيرة جداً، حيث أنها تنطوي على العديد من المهام والأمور التي تساهم في تحقيق الأهداف والغايات التي تسعى هذه الوظيفة إلى تحقيقها، حيث يشغل هذه الوظيفة من قبل خبراء في مجال الغذاء والتغذية، والموظف هو فني أغذية ذو كفاءة عالية تمكنه من تقديم الكثير من النصائح للآخرين، وتهدف هذه النصائح إلى الحفاظ على جودة الطعام الذي يتناولونه، والحفاظ على نظامهم الغذائي الصحي، وتناوله مع مراعاة سلامتها وتوازنها. ويأتي ذلك من أجل تحقيق أفضل نمط حياة لهؤلاء الناس. ومن المهارات الوظيفية والشخصية التي يجب أن يمتلكها فني الأغذية ما يلي:
- ومن الضروري أن يكون لديك مهارات التفكير.
- من الضروري أن يكون لديك المعرفة التقنية للتفكير النقدي.
- يجب أن يكون لديك مهارات تحليلية ومنطقية.
- مهارات جيدة في البحث العلمي.
- يجب أن يكون لديك مهارات الاستماع.
- يجب أن يمتلك مهارات إدارية وتنظيمية.
- القدرة على حل المشاكل الطبية والتعامل معها.
- مهارات تواصل جيدة.
- مهارات خدمة العملاء.
- التحلي بالصبر وانتظر النتائج.
- الإلمام بالعادات الصحية والغذائية للثقافات المختلفة.
أنظر أيضا:
مهام قسم التغذية بالمستشفيات
من المعروف أن المستشفيات من أهم المؤسسات الصحية التي تضم قسمًا خاصًا للتغذية، وذلك لأن قسم التغذية يتمحور حول المساهمة الفعالة في تزويد الآخرين بمجموعة كبيرة من العادات الغذائية الصحية المميزة جدًا، ويولد ذلك وتزويدهم بمجموعة من المعلومات الصحية المتعلقة بالأغذية، ومن وجهة نظر… وبالحديث عن وظيفة فني أغذية لا بد من توضيح المهام التي يقوم بها هذا الموظف والتي تتمحور حول ما يلي:
- يقوم فني الأغذية بضبط المنتجات والعمليات الغذائية ويساهم في تطوير المنتجات الغذائية.
- فحص وتحسين إجراءات السلامة.
- تعمل على تقديم وجبات آمنة وصحية
- وهو مسؤول عن تنفيذ قواعد الصحة والسلامة الغذائية.
المهام الوظيفية فني تغذية
هناك العديد من متطلبات العمل لوظيفة فني تغذية، ومن هذه المتطلبات الحصول على درجة البكالوريوس في سلامة الأغذية وإدارة الجودة، حيث لا يمكن لمن لا يحمل هذه الدرجة أن يشغل وظيفة فني أغذية. كما يجب أن يمتلك فني الأغذية الخبرة التي تساهم في تطوير عمله والأداء الفعال لوظيفته. كبير جدا:
- يساهم في توفير الغذاء سواء كان هذا الغذاء عاماً أو علاجياً.
- كما يقوم بمراقبة جميع الأنشطة المتعلقة بقسم الأغذية.
- كما يقوم بفحص الحالة التغذوية للمرضى وإعداد أنظمة العلاج.
- بينما يساهم في تثقيف المرضى حول أفضل أنواع الأطعمة الصحية، فهو من أنبل الأعمال.
- فحص وتقييم الحالة التغذوية للمرضى وإعداد الأنظمة العلاجية حسب ما تتطلبه حالتهم الطبية.
- التوعية الصحية لأصحاب الأمراض المزمنة ومرافقيهم.
أنظر أيضا:
المهارات اللازمة لوظيفة فني الأغذية
وفي الواقع هناك العديد من المهارات التي يجب أن تتوافر في وظيفة فني الأغذية، وهذه المهارات بدورها تساهم في تعزيز دور فني الأغذية وتمكينه في وظيفته. كما أنهم يساهمون في تطوره في الوظيفة التي يشغلها ويصبح على درجة عالية من الكفاءة، مما يمكنه من تقديم نصائح مثمرة للمرضى والأشخاص الذين يرغبون في التمتع بنمط حياة صحي. وتتمحور هذه المهارات حول ما يلي:
ما هو راتب فني التغذية؟
من واجبات وظيفة فني التغذية تقديم الكثير من النصائح المميزة للأشخاص المصابين بالأمراض المزمنة وغيرهم من أجل تحقيق نمط حياة مميز وصحي ومتوازن. بناءً على الحديث حول وظيفة فني تغذية يجب تحديد الرواتب الخاصة بهذه الوظيفة والتي تتمحور حول ما يلي:
- راتب موظف فني أغذية إذا كانت الخبرة أقل من سنتين: 16,000 ريال شهرياً.
- وأيضاً إذا كانت الخبرة من سنتين إلى خمس سنوات يكون الراتب: 21,400 ريال سعودي.
- كما إذا كانت سنوات الخبرة من خمس إلى عشر سنوات فإن الرواتب تعادل: 31,600 ريال سعودي.
- وأخيراً مع عشر سنوات من الخبرة متوسط الراتب: 38,500 ريال سعودي.
وفي النهاية، من خلال التعرف على واجبات فني التغذية في المستشفيات، فإن واجبات فني التغذية ستساهم بشكل فعال في تقديم وجبات متوازنة وفقًا للأصول الصحية، وتقديم الأطعمة الصحية والمفيدة للمرضى.