تعتبر الألياف الغذائية من أهم العناصر التي يجب توافرها في غذاء الإنسان. حيث أنها تحتوي على العديد من التأثيرات الإيجابية البارزة التي يحتاجها في حياته، فما هي فوائد الألياف الغذائية الصحية لصحة الإنسان؟ ما هي الأمراض الخطيرة التي يمكن أن تقي منها الألياف؟
الفوائد الصحية للألياف الغذائية
يتطلع الإنسان إلى اتباع نظام غذائي صحي مليء بالفوائد التي يمكن أن يكتسبها جسمه بشكل عام، والتي يجب أن تحتوي على عناصر غذائية متنوعة، وأهمها الألياف الغذائية، لما لها من فوائد عديدة للصحة العامة للإنسان.
سلطت العديد من الدراسات المختلفة الضوء على كيف أن الالتزام بنظام غذائي غني بالألياف يمكن أن يعزز جهاز المناعة والصحة العامة ويحسن مظهرك وشعورك بشكل عام. تشمل الفوائد الصحية للألياف الغذائية ما يلي:
إقرأ أيضاً:
1- الألياف الغذائية تحافظ على الجهاز الهضمي
- تعمل الألياف الغذائية على تطبيع حركات الأمعاء عن طريق زيادة حجم البراز وتسهيل مروره.
- يمكن أن يساعد ذلك في تخفيف ومنع الإمساك والإسهال.
- تناول الكثير من الألياف الغذائية يمكن أن يقلل أيضًا من خطر الإصابة بالتهاب الرتج (التهاب الأمعاء)، والبواسير، وحصوات المرارة، وحصوات الكلى، كما يوفر بعض الراحة من متلازمة القولون العصبي (IBS).
- بالإضافة إلى ذلك، أشارت بعض الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف قد يساعد في تقليل حمض المعدة وتقليل خطر الإصابة باضطراب الجزر المعدي المريئي (GERD) والقرحة.
2- الوقاية من مرض السكري
- إن اتباع نظام غذائي غني بالألياف الغذائية وخاصة الألياف غير القابلة للذوبان يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
- إذا كنت مصابًا بمرض السكري بالفعل، فإن تناول الألياف القابلة للذوبان يمكن أن يبطئ امتصاص السكر ويساهم في تحسين مستويات السكر في الدم.
3- الوقاية من السرطان
- تشير بعض الأبحاث العلمية إلى أن من أبرز الفوائد الصحية للألياف الغذائية أنها يمكن أن تساعد في الوقاية من سرطان القولون والمستقيم.
- على الرغم من أن الأدلة ليست قاطعة بعد، فإن الأنظمة الغذائية الغنية بالأطعمة الغنية بالألياف ترتبط أيضًا بانخفاض خطر الإصابة بسرطانات الجهاز الهضمي الشائعة الأخرى، بما في ذلك المعدة والفم والبلعوم.
4- تحافظ الألياف الغذائية على صحة البشرة
- عندما يفرز الجسم الفطريات عبر الجلد، يمكن أن يؤدي ذلك إلى تفشي حب الشباب في جسم الإنسان.
- يمكن أن يؤدي تناول الألياف، وخاصة قشور السيلليوم (نوع من بذور النباتات)، إلى طرد السموم من الجسم، مما يحسن صحة بشرتك ومظهرها بشكل عام.
5- الحفاظ على صحة القلب
- تعتبر الألياف الغذائية، وخاصة الألياف القابلة للذوبان، عنصرًا مهمًا في أي نظام غذائي صحي للقلب.
- إن تناول نظام غذائي غني بالألياف يمكن أن يحسن مستويات الكوليسترول في الجسم عن طريق تقليل نسبة الكوليسترول الضار (LDL).
- تناول كميات كبيرة من الألياف يمكن أن يقلل أيضًا من خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي، وهي مجموعة من عوامل الخطر المرتبطة بأمراض القلب التاجية والسكري والسكتة الدماغية.
- بالإضافة إلى ذلك، من أبرز الفوائد الصحية للألياف الغذائية أنها يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم، وتقليل الالتهابات، وتحسين مستويات الكوليسترول الجيد (HDL)، والتخلص من الوزن الزائد حول البطن.
6- الألياف الغذائية وخسارة الوزن
- بالإضافة إلى المساعدة على الهضم ومنع الإمساك، تساعدك الألياف الغذائية على الشعور بالشبع، وهو عامل رئيسي في فقدان الوزن والحفاظ على وزن صحي.
- ولأن الألياف تبقى في المعدة لفترة أطول من الأطعمة الأخرى، فإن هذا الشعور بالامتلاء سيبقى معك لفترة أطول؛ مما يساعدك على تناول كميات أقل، وبالتالي فقدان الوزن.
- كما أن الأطعمة الغنية بالألياف، مثل الفواكه والخضروات، تميل إلى أن تكون منخفضة السعرات الحرارية؛ لذلك، فإن إضافة الألياف إلى نظامك الغذائي يسهل عليك خفض السعرات الحرارية.
- هناك طرق أخرى يمكن من خلالها أن يساعدك تناول الألياف الغذائية على إنقاص الوزن. من خلال تنظيم مستويات السكر في الدم، يمكن أن يساعد في الحفاظ على قدرة الجسم على حرق الدهون وتجنب ارتفاع الأنسولين الذي يجعلك تشعر بالجفاف والرغبة في تناول الأطعمة غير الصحية.
- كما أن تناول الكثير من الألياف الغذائية يمكن أن يتسبب في تحرك الدهون عبر الجهاز الهضمي بمعدل أسرع، بحيث يمكن امتصاص كمية أقل منها.
إقرأ أيضاً:
وفي الختام، استعرضنا في هذا الموضوع الفوائد الصحية للألياف الغذائية بطريقة بسيطة ومفيدة، وكيف يمكن أن تحمي الإنسان من الإصابة بعدة أمراض خطيرة كأمراض القلب، والسرطان، وأمراض الجهاز الهضمي، وكذلك علاقتها بخسارة الوزن. إذا أعجبك الموضوع شاركه مع أصدقائك المهتمين بهذا الأمر على المواقع. التواصل الاجتماعي المصدر
شاهد أيضاً..