الإفراط في تناول السكر يؤدي إلى العديد من الأضرار والمخاطر على صحة الإنسان، ولأننا نحتاج إلى السكر لتحلية بعض المشروبات كما أنه يستخدم في صناعة الحلويات، علينا أن نعرف أضراره حتى نتحفز للتقليل من كمياته. تناوله، ومن ثم معرفة البدائل الصحية له لتناوله بدلاً منه.
أضرار الإفراط في تناول السكر
- يستخدم السكر في تحضير مختلف أنواع الحلويات، ويضاف إلى المشروبات مثل الشاي، والقهوة، والعصائر. وهذا يعني أنه لا غنى عنه، لكن الإفراط في تناول السكر يشكل مخاطر صحية كبيرة.
- ولكي تتأكد من حاجتك إلى تقليل كمية السكر التي تستهلكها، نقدم لك أضراره.
مرض السكري من النوع 2
- أحد الأسباب الرئيسية لمرض السكري من النوع 2 هو تناول السكر بكميات كبيرة.
- وذلك لأن السكر يسبب مقاومة الأنسولين، وهو الهرمون المسؤول عن التحكم بمستوى السكر في الجسم.
التجاعيد المبكرة
- عند تناول الكثير من السكر، يتم إنتاج مركبات داخل الجسم. تتفاعل هذه المركبات مع البروتينات وتؤدي إلى ظهور الخطوط الدقيقة والتجاعيد المبكرة، وهو أمر لا تتمنى أي فتاة أو امرأة حدوثه.
- كما تؤثر السكريات سلباً على مادة الكولاجين الموجودة في البشرة وتكسرها، مما يؤدي إلى ترهل الجلد وفقدان نضارة البشرة.
حب الشباب
- يعاني الكثير من الشباب والشابات، وخاصة في سنوات المراهقة، من ظهور حب الشباب في الوجه.
- مما يسبب لهم الإزعاج وقد يؤثر سلباً على حالتهم النفسية.
- أثبتت بعض الدراسات وجود علاقة وثيقة بين الإفراط في تناول السكر وظهور حب الشباب.
- الإفراط في تناول السكريات يؤدي إلى زيادة إفراز الزيوت في البشرة، مما يؤدي إلى ظهور حب الشباب.
إقرأ أيضاً:
الإفراط في تناول السكر والسمنة
- تتزايد السمنة بشكل ملحوظ بين سكان العالم أجمع ولعل السبب الرئيسي لذلك هو الإفراط في تناول السكر.
- تحتوي المشروبات المعلبة التي يشربها معظم الناس بكميات كبيرة، مثل المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة، على نسبة كبيرة من الفركتوز.
- الفركتوز هو أحد أنواع السكر، وتناوله بكميات كبيرة يسبب زيادة الشعور بالجوع، ويزيد الشهية لتناول أنواع معينة من الأطعمة التي تسبب السمنة أيضاً.
- كما أن تناوله بكميات كبيرة يسبب حالة تسمى مقاومة اللبتين. اللبتين هو هرمون وظيفته تنظيم الشعور بالجوع، وتنبيه الدماغ عند الشعور بالشبع بالتوقف عن الأكل.
- وهذا يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام، مما يؤدي إلى السمنة.
زيادة خطر الإصابة بالسرطان
- وسبق أن عرفنا دور السكر في السمنة، والتي تعد أحد أسباب الإصابة ببعض أنواع السرطان.
- وعرفنا أيضًا أنه يسبب مقاومة الأنسولين وهو أيضًا سبب للسرطان.
- كما أشارت بعض الدراسات إلى خطر تعرض النساء اللاتي يستهلكن السكر بشكل مفرط للإصابة بسرطان بطانة الرحم.
البدائل الصحية للسكر الأبيض
هناك بعض أنواع السكر التي تعتبر أفضل من السكر الأبيض لصحة الإنسان. ويمكنك استخدامها كبديل لها، ومنها:
سكر ستيفيا
- وقد انتشر هذا النوع من السكر النباتي في الآونة الأخيرة وهو متوفر على شكل سائل أو حبيبات أو أوراق.
- ومن مميزاته أنه لا يسبب ارتفاعاً في مستوى السكر في الدم، وعلى عكس السكر الأبيض فإنه لا يتحول إلى دهون داخل الجسم.
- يستخدمه مرضى السكر ولكن بحذر وتحت إشراف الطبيب.
- كما يتم استخدامه من قبل أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن، بكميات خاضعة للرقابة أيضًا.
السكر من جوز الهند
- لا شك أن جوز الهند غذاء مفيد ويتم إنتاج العديد من المنتجات المفيدة منه، مثل زيت جوز الهند الذي أصبح يستخدم في تحضير بعض الوصفات الغذائية، وحليب جوز الهند، وموضوع حديثنا هو سكر جوز الهند.
- وهذا النوع من السكر غني بالألياف، مما يعني أنه يساعد في عملية الهضم.
- وكمية سكر الفركتوز فيه قليلة مقارنة بالكمية الموجودة في السكر الأبيض.
- وله دور في التحكم في ضغط الدم ومستويات الطاقة داخل جسم الإنسان.
إقرأ أيضاً:
حتى هذه اللحظة عرفنا مخاطر وأضرار الإفراط في تناول السكر الأبيض، لذا يجب أن ننتبه للكميات التي نتناولها، كما تعرفنا على أنواع أخرى من السكر قد تكون بدائل صحية له، ولكن وأيضاً دون إفراط، فإن الإسراف مثل التفريط، والاعتدال في كل شيء مطلوب.
شاهد أيضاً..