ترغب كل أم في زيادة تركيز أطفالها خاصة مع اقتراب أيام الامتحانات، لذا تبحث عن أطعمة تزيد من ذكاء الأطفال لتساعدهم على فهم الدروس وتحقيق النجاح والتفوق.
تعتبر الأطعمة الصحية البوابة السحرية لجهاز مناعة قوي ودماغ مركّز وذكاء مرتفع لأنها غنية بالفيتامينات والمعادن التي تنشط الدماغ وتزيد قدرته على الفهم والتذكر.
أطعمة تزيد من ذكاء الأطفال
تسعى كل أم إلى التوصل إلى طرق جديدة ومبتكرة لتزويد أطفالها بالطعام اللذيذ، وهي لا تهتم فقط بالطعام اللذيذ، بل تتأكد أيضًا من أن الطعام ذو جودة عالية من حيث القيمة الغذائية وحتى يحتوي على العناصر التي تعتبر مهم للجسم. الدماغ بشكل خاص، ومن أهم هذه الأطعمة:
- زبدة الفول السوداني والفستق، وكلاهما يحتوي على دهون غير مشبعة تعزز قدرات الطفل العقلية والإدراكية والمعرفية.
- يحتوي الحليب كامل الدسم على أحماض دهنية مهمة للدماغ وخلايا المخ والجهاز العصبي.
- يحتوي البيض المسلوق على البروتينات والكالسيوم والعديد من المكونات المهمة لصحة الجسم والدماغ.
- يأتي البيض بأشكال مختلفة، فإذا رفض الطفل البيض المسلوق، يمكن تحضيره مقليًا أو إضافته إلى الكعك والمعجنات.
- تحتوي الأسماك البحرية على أحماض أوميجا 3 الضرورية للاحتفاظ بالذاكرة وعلاج النسيان وتقوية الاستدعاء والذاكرة، خاصة سمك التونة والسلمون والماكريل والسردين.
- تحتوي اللحوم الحمراء والبيضاء على البروتين الحيواني والحديد وفيتامين ب12 والألياف التي تحمي الجسم وتبني العضلات وتحافظ على صحة الدماغ.
- جميع المكسرات مفيدة للدماغ، وخاصة الجوز واللوز والفول السوداني، وذلك لاحتوائها على مضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الدماغ من التلف وتقي من مرض الزهايمر.
- الأطعمة التي تحتوي على فيتامين C: هذا الفيتامين ينشط خلايا الجهاز العصبي ويقوي جهاز المناعة. وهو متوفر بالليمون والبرتقال واليوسفي والكيوي والأناناس والجوافة والبروكلي.
أطعمة أخرى لزيادة ذكاء الطفل
يقدم خبراء التغذية مجموعة إضافية من الأطعمة التي تساعد على تعزيز الذكاء وأداء الدماغ لدى الأطفال الصغار، ومنها:
- الأطعمة التي تحتوي على فيتامين E: يعتبر هذا الفيتامين مضاداً للأكسدة ويلعب دوراً مهماً في تنشيط خلايا الدماغ. ويمكن الحصول عليه من زيت عباد الشمس، والطماطم، والسبانخ، والفول السوداني، وزبدة الفول السوداني، والبطاطس.
- الأطعمة المعقدة ب، والتي تسمى فيتامين الأعصاب لأنها تساعد على حماية الأعصاب من التلف، يمكن العثور عليها في الحبوب الكاملة، وخاصة الشوفان، وجميع أنواع اللحوم، ومنتجات الألبان، والكبد، والموز، والخضر الورقية.
- تعتبر السبانخ والملوخية من الخضار الورقية المهمة لصحة الجسم والدماغ، وذلك لاحتوائهما على كمية كبيرة من الحديد والفيتامينات الضرورية للنمو وتمنح الجسم النشاط والحيوية.
- يمكن تحضير فطيرة السبانخ وتقديمها للأطفال إذا رفضوا السبانخ المطبوخة بالطريقة التقليدية.
- يعتبر البروكلي غذاءً مهماً للدماغ، إذ يحتوي بالإضافة إلى الكولين على فيتامين ك وفيتامين ج، وجميعها مواد تقوي أداء الدماغ والذاكرة والذكاء.
- يمكن إضافة الكركم إلى الأطعمة والمشروبات والشوربات لأنه يحسن وظائف المخ بشكل كبير ويقوي الذاكرة ويحمي من النسيان.
- يعتبر زيت الزيتون من أهم الزيوت الطبيعية التي يجب تناولها دون تسخين أو طبخ، فهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تدعم وظائف المخ. كما أنه يقوي الذكاء والذاكرة ويساعد الدماغ على التركيز. يمكن إضافته إلى السلطات أو تناوله على معدة فارغة.
- تعتبر الشوكولاتة والكاكاو من الأطعمة الشائعة للأطفال وتحتوي على الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الأخرى. وجميعها من المكونات التي تعمل على تحسين أداء الدماغ والوظائف العقلية وزيادة الذكاء. خلال ساعات الدراسة يمكن تقديم قطعة من الشوكولاتة أو كوب من الكاكاو الساخن للطفل.
- يعتبر الموز من الأطعمة الصديقة للدماغ لأنه يحتوي على البوتاسيوم المهم لصحة القلب والأعصاب والدماغ.
- يجب إعطاء الأفوكادو للأطفال لأنه يحتوي على العديد من الفيتامينات المهمة، وخاصة فيتامين ب المركب وفيتامين ج وحمض الفوليك.