يعتبر فيتامين د من أهم أنواع الفيتامينات التي يجب على كل شخص الحصول عليها، حيث يحافظ هذا الفيتامين على صحة العظام والأسنان، ويحمي الجسم من بعض الأمراض مثل مرض السكري على سبيل المثال.
على الرغم من أنه يعرف باسم “فيتامين د”، إلا أنه ليس فيتامين بالمعنى الحرفي، بل هو هرمون. الفيتامينات بشكل عام هي عناصر غذائية لا يستطيع الجسم إنتاجها، ولذلك يجب على الإنسان الحصول عليها عن طريق تناول بعض الأطعمة، ولكن يستطيع الجسم إنتاج فيتامين د.
وينتج جسم الإنسان هذا الفيتامين بشكل رئيسي من خلال التعرض لأشعة الشمس، كما يمكن الحصول عليه عن طريق تناول بعض الأطعمة أو المكملات الغذائية.
فوائد تناول فيتامين د
يستطيع جسم الإنسان إنتاج فيتامين د عند تعرضه لأشعة الشمس، كما ذكرنا أعلاه. ويقوم هذا الفيتامين بأدوار متعددة في جسم الإنسان، منها ما يلي:
- يعزز صحة العظام والأسنان في جسم الإنسان.
- يدعم صحة الجهاز المناعي في الجسم بالإضافة إلى الحفاظ على الجهاز العصبي والدماغ.
- فهو يساعد على تنظيم مستويات الأنسولين ويساهم في الإدارة الجيدة لمرض السكري.
- وهو يدعم وظيفة الرئة الفعالة ويحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
- أنه يؤثر على الجينات المشاركة في تطور السرطان.
بالإضافة إلى ما ذكرناه على شكل نقاط كفوائد فيتامين د، سنتحدث عن مجموعة أخرى من الفوائد، ولكن مع شكل من التوضيح…
1- الحفاظ على صحة العظام
ويلعب فيتامين د دورًا بارزًا في تنظيم الكالسيوم والحفاظ على مستويات الفوسفور في الدم، وهي عوامل ضرورية للحفاظ على صحة العظام في جسم الإنسان.
يحتاج الإنسان إلى فيتامين د للسماح للأمعاء بتحفيز الكالسيوم وامتصاصه، بالإضافة إلى استعادة الكالسيوم الذي تفرزه الكلى. نقص فيتامين د عند الأطفال يمكن أن يسبب الكساح، بينما عند البالغين يؤدي نقص هذا الفيتامين إلى لين العظام، مما يؤدي إلى ضعف كثافة العظام وضعف العضلات. نقص هذا الفيتامين يمكن أن يؤدي إلى هشاشة العظام.
2- الوقاية من الإصابة بالأنفلونزا
وقد تبين أن فيتامين د يساهم في الوقاية من الإصابة بالأنفلونزا، لكن في الوقت نفسه أشارت دراسات أخرى إلى أنه لا يؤثر على الأنفلونزا، ولا يزال الأمر يحتاج إلى مزيد من الدراسة.
3- تحسين صحة الرضع
هناك علاقة بين نقص فيتامين د وارتفاع ضغط الدم عند الأطفال، حيث وجدت إحدى الدراسات الحديثة أن هناك صلة محتملة بين انخفاض مستويات فيتامين د وتصلب جدران الشرايين عند الأطفال.
وتشير الأكاديمية الأمريكية للحساسية والربو والمناعة أيضًا إلى وجود أدلة تؤكد وجود علاقة بين انخفاض التعرض لفيتامين د وزيادة خطر الإصابة بالحساسية. على سبيل المثال، الأطفال الذين يعيشون بالقرب من خط الاستواء لديهم معدلات دخول أقل إلى المستشفى بسبب الحساسية.
كما أن هناك تأكيد على أن البيض هو مصدر مبكر لفيتامين د للأطفال، وأن الأطفال الذين يتناولون البيض بعد عمر 6 أشهر هم أكثر عرضة للإصابة بحساسية الطعام مقارنة بمن بدأوا بتناول البيض بين عمر 4 و6 أشهر. .
4- الحفاظ على حمل صحي
وفي، أشارت إلى أن النساء الحوامل اللاتي يعانين من نقص فيتامين د قد يتعرضن لخطر أكبر للإصابة بتسمم الحمل والولادة المبكرة، ويرتبط نقص هذا الفيتامين بسكري الحمل والتهاب المهبل الجرثومي لدى النساء الحوامل.
وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن زيادة مستويات فيتامين د أثناء الحمل ارتبطت بزيادة خطر الإصابة بالحساسية الغذائية لدى الأطفال خلال العامين الأولين من حياتهم.
إقرأ أيضاً:
نقص فيتامين د
أسباب نقص فيتامين د
على الرغم من أن جسم الإنسان قادر على إنتاج فيتامين د، إلا أن نقصه قد يحدث لعدة أسباب نذكرها فيما يلي:
نوع البشرة: الأشخاص ذوو البشرة الداكنة لديهم واقي من الشمس، مما يقلل من قدرة أجسامهم على امتصاص الأشعة فوق البنفسجية من الشمس. ويجب أن نتذكر أن امتصاص أشعة الشمس ضروري للبشرة لإنتاج فيتامين د.
الملابس: تغطية الجلد بالملابس يمكن أن يعيق إنتاج الجلد لفيتامين د.
الموقع الجغرافي: يجب على الأشخاص الذين يعيشون في المناطق المرتفعة من الكرة الأرضية أو المناطق ذات التلوث العالي، أو أولئك الذين يعملون في نوبات ليلية أو يتواجدون في المنزل معظم اليوم، الحرص على الحصول على فيتامين د من مصادر الغذاء إن أمكن.
الرضاعة الطبيعية: يحتاج الأطفال الذين يرضعون رضاعة طبيعية إلى مكملات فيتامين د، خاصة إذا كانوا من ذوي البشرة الداكنة أو الذين يتعرضون لأشعة الشمس بشكل ضئيل. توصي الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال بأن يحصل جميع الأطفال الذين يرضعون طبيعياً على حوالي (IU) يومياً من فيتامين د.
على الرغم من أنه من الممكن تناول مكملات غذائية مليئة بفيتامين د، إلا أنه بشكل عام من الأفضل الحصول على أي فيتامين أو معدن من مصادر طبيعية.
أعراض نقص فيتامين د
هناك مجموعة من الأعراض التي قد تشير إلى احتمالية نقص فيتامين د، ومنها ما يلي:
- تساقط الشعر.
- مزاج سيئ.
- الشعور بألم في العضلات.
- الشعور بالمرض والتعب.
- هناك سوء التئام الجروح.
- الأمراض أو الالتهابات العادية.
- الشعور بألم في العظام والظهر.
مضاعفات نقص فيتامين د
يمكن أن يسبب نقص فيتامين د في جسم الإنسان لفترات طويلة مجموعة من المضاعفات والأمراض التي تؤثر على صحة الإنسان بشكل عام، ومنها ما يلي:
- أمراض القلب والأوعية الدموية.
- وجود مشاكل في الجهاز المناعي.
- التعرض للأمراض العصبية.
- التعرض للالتهابات.
- تحدث المضاعفات أثناء الحمل.
- التسبب في بعض أنواع السرطان، وخاصة سرطان الثدي والبروستاتا والقولون.
مصادر الحصول على فيتامين د
يعد التعرض الكافي لأشعة الشمس أفضل وسيلة لتحفيز الجسم على إنتاج ما يكفي من فيتامين د، ولكن هناك مجموعة أخرى من المصادر الغذائية التي تحتوي على كمية وفيرة من هذا الفيتامين، ومنها:
- تناول الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة والماكريل.
- تناول صفار البيض.
- أكل الجبن.
- كبد البقر.
- فطر.
- الحليب وبعض أنواع العصائر.
الجرعة المناسبة من فيتامين د
يمكن قياس الجرعات المناسبة من فيتامين د التي يحتاجها كل شخص بشكل يومي من خلال الميكروجرام (mcg) أو ما يعرف بالوحدات الدولية (IU).
تجدر الإشارة إلى أن “الميكروغرام الواحد من هذا الفيتامين يعادل نحو 40 وحدة دولية”.
وفيما يلي نوضح الجرعات اليومية المناسبة:
- الرضع (0-12 شهرًا): 400 وحدة دولية (10 ميكروجرام).
- الأطفال (1-18 سنة): 600 وحدة دولية (15 ميكروجرام).
- البالغين (18-70 سنة): 600 وحدة دولية (15 ميكروجرام).
- الأشخاص فوق 70 عامًا: 800 وحدة دولية (20 ميكروجرام).
- النساء الحوامل أو المرضعات: 600 وحدة دولية (15 ميكروجرام).
إن تعريض الإنسان بشرته لأشعة الشمس بشكل كامل لمدة تتراوح من 5 إلى 10 دقائق مرتين أو ثلاث مرات أسبوعياً يساعده على إنتاج فيتامين د بكميات كافية، ولكن يجب الإشارة إلى أن معدل فيتامين د ينخفض بسرعة نسبياً، مما يقلل من نسبة فيتامين د. متاجرها بشكل ملحوظ في فصل الصيف. شتاء.
إقرأ أيضاً:
مخاطر الجرعة الزائدة
ويوصي متخصصو الرعاية الصحية بأن الحد الأقصى للجرعة اليومية من فيتامين د التي يمكن للبالغين تناولها هي 4000 وحدة دولية، في حين ترى المراكز الصحية المعروفة أن فيتامين د لا يصبح ساما طالما أن الجرعة لا تتجاوز حوالي 10000 وحدة دولية يوميا.
الاستهلاك المفرط لفيتامين د يمكن أن يسبب مشاكل في العظام والكلى والرئتين وأنسجة القلب وتصلب الأوعية الدموية. هناك أعراض شائعة تشير إلى زيادة إنتاج هذا الفيتامين في جسم الإنسان، ومنها ما يلي:
- صداع.
- غثيان.
- فقدان الشهية.
- جفاف الفم.
- القيء.
- إمساك.
- إسهال.
عادة ما يفرط الأشخاص في تناول فيتامين د بسبب اعتمادهم على العديد من المكملات الغذائية، لذا ننصح بالاعتماد على المصادر الغذائية الطبيعية فهي الأفضل.
مخاطر التعرض المفرط لأشعة الشمس
هناك سؤال محير: هل التعرض لأشعة الشمس لضمان حصول الإنسان على ما يكفي من فيتامين د يساوي خطر الإصابة بسرطان الجلد؟
ويوضح المختصون أن التعرض لأشعة الشمس لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة عدة مرات خلال الأسبوع ليس ضارا، لكن هذا التعرض يمكن أن يكون له عواقب أخرى على المدى الطويل.
لذا ننصحك مرة أخرى، أنه يمكنك الحصول على ما يكفيك من هذا الفيتامين الحيوي من خلال الغذاء والأغذية الطبيعية؛ لأن زيادة مستويات هذا الفيتامين من خلال التعرض لأشعة الشمس لا تستحق المخاطرة التي شرحناها.
إقرأ أيضاً:
إقرأ أيضاً:
وفي النهاية، تذكر أن النظام الغذائي الصحي ونمط الأكل من أهم طرق الوقاية من الأمراض والحفاظ على صحة جيدة، وتذكر أنه من الأفضل لك أن تحافظ على نظام غذائي يتضمن مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية بدلاً من التركيز على عنصر غذائي واحد. عنصر للحفاظ على صحتك.
مصدر:
أنظر أيضاً..